Aprender a descascar e ralar o gengibre é muito importante para qualquer um que adiciona regularmente este picante e rico em nutrientes as refeições. No entanto, dado o exterior incomum do gengibre, muitas pessoas lutam para descascar e ralar sua raiz de gengibre.
Como descascar e ralar gengibre?
Antes de ralar seu gengibre, você precisa começar a descascá-lo. Se você está lidando com gengibre fresco, então você pode usar uma colher para remover a fina camada de pele. Simplesmente arraste a colher, com o lado curvo para baixo, na carne do gengibre, pressionando com o polegar para pressionar. Se o gengibre foi previamente cortado ou foi armazenado por uma semana ou duas, você provavelmente precisará de uma faca para descascar. Se você for um especialista descascador, pode tentar manter os botões ou lâmpadas na raiz no lugar, mas é muito mais fácil ralar o gengibre assim que esses botões forem cortados.
Agora que o seu gengibre é descascado, você pode ralar com um ralador de queijo, ou você pode fatiá-lo em pedaços menores. Já que o gengibre é tão fibroso, você pode precisar de um ralador mais grosso a raiz de gengibre. Rale diretamente no prato que você está preparando, ou em uma tigela pequena para uso posterior.
Se você está armazenando o gengibre ralado na hora, é melhor fazer pedaços de gengibre do tamanho de uma colher de chá e depois congelá-los até que você precise incluí-los em uma receita!