Top 6 Substitutos do Feno-Grego

Saber quais substitutos do feno-grego você tem à sua disposição pode ajudá-lo a concluir qualquer receita que chame essa planta popular.

O feno-grego é uma planta anual, cientificamente conhecida como Trigonella foenum-graecum, que é amplamente cultivada por suas folhas e especiarias, respectivamente. As folhas de feno-grego têm um aroma ligeiramente adocicado, mas têm um sabor amargo, como é o caso das sementes. O tempero e as ervas são frequentemente usados ​​de forma intercambiável em receitas, mas dão sabores ligeiramente diferentes para cada prato.

Substitutos do feno-grego

Os melhores substitutos do feno-grego incluem sementes de mostarda, curry em pó, xarope de bordo e sementes de funcho, entre outros.

Caril em Pó

Um dos componentes do curry em pó é a semente de feno-grego moída, de modo que já existem elementos do sabor nessa mistura de especiarias.

Sementes De Funcho

Embora o sabor das sementes de erva-doce seja ligeiramente diferente do feno-grego, há semelhanças suficientes para que este seja um substituto popular.

Xarope de bordo

Gozando de alguns dos mesmos componentes químicos como feno-grego, xarope de bordo tem um cheiro doce semelhante a esta especiaria popular. Use algumas gotas de xarope de bordo, pois pode ser extremamente doce.

Substitutos de folhas de feno-grego

As folhas de feno-grego têm um sabor levemente amargo e podem ser substituídas por folhas de aipo chinesas, agrião ou espinafre.

Folha de aipo chinês

As folhas do aipo chinês têm um sabor amargo que pode imitar de perto o sabor das folhas de feno-grego, e pode ser usado em uma proporção igual, seja em formas secas ou frescas.

Agrião

Com um sabor que é muito semelhante às folhas de aipo, o agrião é uma maneira simples e barata de substituir o sabor ligeiramente amargo do feno-grego na preparação da refeição.

Espinafre

O espinafre é conhecido como uma folha amarga, por isso a adição de espinafre pode dar um pouco de amargor a um prato, mas você precisará usar mais espinafre do que a receita em feno-grego, já que o sabor é mais sutil.

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