Substitutos Cebola em Pó

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Muitas vezes, antes de cozinhar um prato, mise en place é uma técnica usada por chefs de todo o mundo para apreciar a arte da cozinha sem ter que caçar ingredientes em meio a cozinhar. Enquanto cebola cebola em pó ou granulado está prontamente disponível, se você estiver com falta dele, use um substituto de cebola em pó da lista abaixo e continue cozinhar esse prato delicioso.

Substitutos de pó de cebola

Uma cebola inteira é um bom substituto de cebola em pó. Outras alternativas incluem flocos de cebola, sal de cebola, cebola ralada, chalota, cebolinha e aipo e erva doce.

Cebola inteira

Uma cebola inteira é um novo substituto para o pó de cebola na sua receita. A quantidade padrão a seguir é de 3 colheres de sopa de cebola picada por 1 colher de chá de cebola em pó. Usar cebolas cruas também pode significar que você pode ter que morder o sabor picante, então aqui está uma dica rápida; para um prato cozido, use cebolas como o processo de cozimento irá suavizar o sabor; Para molhos, curry, cremes ou caçarolas, selecione uma variedade doce de cebola, como Bermuda, pois tem um sabor mais suave.

Legumes

Na ausência de substitutos relacionados à cebola, não hesite em pegar um pouco de erva-doce de bulbos de aipo para adicionar o sabor aromático a seus curry, ensopados e sopas. Estes vegetais não só formam bons substitutos da cebola, mas também adicionam uma textura e sabor adicionais ao seu prato.

Flocos de cebola

Os flocos de cebola são a forma desidratada da cebola e têm um sabor suave. Seu molho de pizza estilo Nova York terá um sabor celestial com esses flocos. Você também pode usar um processador para esmagar esses flocos se estiver procurando por uma textura como o pó de cebola. Eles também fazem um ótimo substituto de cebola granulada.

Sal de cebola

Sal de cebola é uma combinação de sal e cebola em pó. Usá-lo em sua receita substituirá o pó de cebola e o sal. Marinadas, molhos e fricções são mais saborosos quando preparados com sal de cebola.

Cebola ralada

Cebola ralada é o melhor substituto para o pó de cebola se você estiver preparando caril, molhos, molhos ou salsa. Cebolas raladas compreendem quase 85% de água, o que é realmente uma vantagem ao preparar receitas que requerem água. Para fazer pasta de cebola ou suco de cebola, você só tem que processar a cebola ralada (adicione um pouco de água para o suco de cebola) e lá você tem outro substituto de cebola em pó.

Cebolinha

Ao fazer saladas ou receitas asiáticas, cebolinha pode perfeitamente misturar-se por ser um ótimo substituto para o pó de cebola. Eles adicionam um sabor suave e crocante ao seu prato.

Alho sal

Alho sal ou alho em pó pode ser usado em marinadas ou esfrega como um substituto para a cebola em pó para o sabor picante. O sabor pode diferir, mas o alho em pó tem um sabor único que torna qualquer preparação deliciosa

Outras alternativas

Existem muitos outros itens alimentares para complementar o seu prato na ausência de cebola em pó e seus substitutos próximos.

  • Cogumelo
  • Mostarda
  • Pimenta
  • Rábano
  • alho-poró

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