Substituto Surpreendente das Folhas do Curry

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Caril Deixa Substituto

Os melhores substitutos de folhas de curry a serem adicionados incluem o seguinte:

  • Folhas de louro
  • Manjericão
  • Raspas de limão
  • Erva- cidreira

Manjericão

Embora o sabor não seja exatamente o mesmo, há uma série de notas de sabor semelhantes no manjericão, que podem ajudar a fornecer suas refeições com um raspas ou mordidas florais. Muitos chefs recomendam uma taxa de substituição igual a 1: 1 para as folhas de manjericão para curry folhas. Manjericão seco em pó também pode ser usado, mas o sabor pode não ser tão perceptível.

Folha de louro

As folhas de curry são únicas, pois têm notas doces e salgadas, e é por isso que as refeições preparadas com elas têm um sabor original e memorável. As folhas de louro fornecem um sabor potente e concentrado quando incluídas em sopas, ensopados e molhos, e é amplamente considerado um grande substituto de folhas de curry.

Erva-cidreira

Enquanto erva- cidreira se inclina para o doce e ácido, alguns chefs apreciam as notas leves de erva-cidreira como um substituto para as folhas de curry. O aroma da erva-cidreira é bastante semelhante às folhas de curry, embora o sabor seja ligeiramente diferente.

Raspas de limão

Talvez o melhor substituto para folhas de curry, as raspas de limão podem ser raspadas da borda externa da a mesma mordida e sabor que algumas folhas de curry em seu prato.

 

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