Melhores Substitutos de Arroz Branco

Há muitas razões para as pessoas procurarem substitutos do arroz branco, e a boa notícia é que há muitas alternativas para escolher.

Substitutos de Arroz Branco

Os substitutos de arroz branco mais populares, se você quer nutrientes, incluem quinoa, arroz integral, trigo bulgur e arroz de couve flor, entre outros.

Quinoa

Com uma enorme quantidade de proteína em cada porção, bem como um alto nível de fibra, está aumentando sua popularidade ultimamente, apesar de ter sido cultivada por milhares de anos. Também é naturalmente livre de glúten e oferece todos os aminoácidos que o corpo precisa, tornando-se uma proteína completa.

Arroz selvagem

O arroz selvagem é rico em proteínas e fibra alimentar, além de magnésio, ferro e vitamina B6. Esta alternativa ao arroz branco pode dar um pouco mais de sabor ao seu prato, além de ajudar a aumentar os níveis de energia e aumentar a densidade óssea.

Arroz castanho

Talvez o substituto de arroz branco mais comum, o arroz integral, é na verdade considerado mais saudável do que o arroz branco, uma vez que não foi despojado de sua cobertura externa. Isso significa que o arroz integral fornece mais fibras e retarda a resposta de carboidratos no corpo, o que é uma boa notícia para os pacientes diabéticos.

Cevada

Isso não mantém a mesma consistência que o arroz, e pode não ser apropriado para cada prato, mas é muito rico em fibras e selênio, e pode certamente substituir o arroz em certas situações.

Trigo Bulgur

Com uma consistência semelhante ao cuscuz, o trigo bulgur fornece uma grande quantidade de suas necessidades de fibra dietética durante o dia, e é uma das melhores fontes de proteína vegetal; também é fácil de cozinhar e pode ser integrado em várias refeições.

 

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