Melhores Substitutos da Pimenta Serrano

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Se você quiser fazer sua salsa mexicana favorita sem expor seu paladar para a pimenta serrano quente, selecione um substituto abaixo.

A pimenta Serrano é apreciado por sua pele macia e fina e calor, que varia entre 10000-23000 SHU. O calor de pimentas é medida em unidades de Scoville Heat (SHU), o que provavelmente significa que você não terá que morder um pimenta antes de adicionar ao seu carrinho de compras.

Substituto da Pimenta Serrano

Pimenta Jalapeno é o substituto de pimentão serrano mais popular. Outras opções incluem pimenta caiena, banana pimenta, flocos de pimenta vermelha, pimentão verde, Anaheim e  scotch.

Pimenta jalapeno

Pimentos Jalapeno são um substituto confiável para o pimentão serrano em sua receita. Eles não têm o mesmo nível de calor (2500 – 8000 SHU), mas há um sabor nítido e brilhante que irá manter o seu mergulho de guacamole com o mesmo sabor. Você pode usar 2,5 colheres de chá de pimentas jalapeno no lugar de 1 colher de chá de pimenta serrano.

Pimenta-caiena

Se você quiser subir um grau em termos de calor, você pode usar pimenta caiena fresca, mas tem comparativamente mais calor (30.000-50.000 SHU) e adiciona um sabor para a frente a sua receita. Use 1 colher de chá de pimenta caiena seca no lugar de 3 colheres de chá de pimenta serrano.

Habanero

Sendo extraordinariamente picante com 100.000-350.000 SHU, habanero chili é uma você pode querer usar somente quando quiser experimentar o tempero em seu prato.

Guero

Com 500-700 SHU, os pimentões guero são mais adequados para pratos que precisam de uma textura amarela. Como estes são de sabor suave, você pode adicionar 3 vezes mais pimentões do que os pimentões serrano em seu prato.

Flocos de pimenta vermelha

Uma forma seca de pimenta caiena, flocos de pimenta vermelha pode ser usada em massas e molhos de pizza e temperos. Use 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha por colher de chá de pimentão serrano para combinar com o sabor.

Pimenta Anaheim 

Além disso, conhecida como pimentão Califórnia, Anaheim é um ótimo substituto para o pimentão serrano em seu chile relleno.

Use-o em menor quantidade que o serrano, pois o calor varia dependendo da variedade.

Pimentão Verde picado

Muitas vezes, pimentas verdes vêm à mão quando você não consegue encontrar pimentas serrano. Eles não fornecem qualquer gostosura significativo para o seu prato, mas são um ótimo complemento para curry e salsas.

Pimenta Poblano

Poblano pimentas têm 1000-1500 SHU e eles podem facilmente imitar o sabor dos pimentões serrano quando usado em um pouco mais do que o serrano.  Além disso, eles não atacam o seu estômago como os pimentões mais picantes, então vá em frente, adicione um pouco de tempero ao seu prato!

Banana Pimenta

A pimenta da banana é uma pimenta suave com 5000-10000 SHU. 1 colher de chá de serrano pode ser substituído com 2 colheres de chá de pimenta banana para um sabor picante e picante.

Bhut Jolokia

Pimenta fantasma é uma pimenta muito quente com 855.000 – 1.050.000 SHU. Use estas pimentas em quantidade moderada para uma salsa e mais picante e desfrute de suas tortilhas sem saber que a pimenta serrano estava faltando na pilha de especiarias!

Pasilla Chile

Com 1000-3999 SHU, os pimentões de pasilla são uma opção segura para pratos que requerem um sabor mais suave. Embora possuam um calor moderado, seu sabor rico pode melhorar o sabor do guacamole.

Pimentões Tailandeses

Pimentões de olho de pássaro, outro nome de pimentões tailandeses, são mais quentes que pimentas serrano com 50000-100000 SHU. Quando suas papilas gustativas estiverem desejando alguma explosão picante, adicione essas pimentas a seus caril ou molhos e desfrute da receita atraente.

Scotch Bonnet

Os capôs ​​escoceses pertencem à mesma família dos habaneros, com 80000-400000 SHU. Use-os em quantidades extremamente menores do que os pimentões serrano para combinar o sabor em seu mergulho.

Nota: Muitos dos chiles possuem um sabor muito picante, então adicione-os ao seu prato com cautela. Certifique-se de usar luvas e lidar com os pimentões, pois eles são fortes e pungentes e podem prejudicar seus olhos.

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