Benefícios Poderosos do Alho

Para aqueles que nunca ouviram falar do alho da sociedade, ele pode ser usado da mesma forma que o alho, sem alguns dos efeitos colaterais negativos. No entanto, antes de adicionar algo novo à sua dieta, é importante entender de onde vem e como usá-lo de várias maneiras.

O que é o alho da sociedade?

O alho da sociedade é cientificamente conhecido como Tulbaghia violacea, mas ao contrário do alho tradicional, onde os bulbos são usados ​​em aplicações culinárias e medicinais, as folhas do alho da sociedade são usadas. É assim chamado por causa da crença de que sua respiração não terá o cheiro desagradável quando você come essa variedade. Embora este alho pertença à mesma família do alho normal, é um gênero diferente e tem uma aparência bastante diferente. A planta tem flores violetas ou roxas e também é conhecida como alho silvestre, e se aglomera de forma semelhante ao alho.

Existem mais de 20 espécies diferentes de alho da sociedade, todas encontradas na África do Sul. Esta planta perene foi naturalizada em outras partes do mundo, mas não é comumente encontrada em muitos países; De fato, muitas pessoas nem sabem que existe uma variedade de alho um pouco menos pungente.

Onde encontrar o alho da sociedade?

O alho da sociedade pode ser encontrado em lojas de importação exóticas em alguns países, mas está disponível principalmente na África do Sul, em outras nações africanas, no México, na Tanzânia e em todo o sul do Pacífico. É sensível à geada e não é o mais resistente das plantas, por isso requer climas específicos para crescer.

Benefícios da Alho Society

Tradicionalmente falando, o alho da sociedade tem sido usado em várias aplicações medicinais, a fim de tratar problemas com o equilíbrio hormonal e a pressão sanguínea, bem como para ajudar a prevenir certos tipos de câncer.

Pode ajudar a prevenir o câncer

De acordo com um estudo de 2013, o extrato de alho da sociedade pode ser usado como um potente agente anticancerígeno. Existe um composto chamado metil-aD-glucopiranósido que ajuda a selecionar as células cancerígenas e a matá-las através da apoptose.

Equilibra os hormônios

Existem alguns efeitos androgênicos ligados ao uso da sociedade alho, por isso, se você tem um desequilíbrio hormonal, regularmente comer esta testosterona e guiá-lo de volta para um equilíbrio hormonal saudável.

Reduz a pressão arterial

Pesquisas descobriram que o uso do alho da sociedade é capaz de diminuir a pressão sobre os vasos sanguíneos e artérias, o que pode reduzir o risco de ataque cardíaco, derrame e aterosclerose, bem como doenças coronarianas.

Usos culinários da sociedade alho

Em termos de utilização deste alho na culinária, o sabor é decididamente mais suave do que o alho normal e, portanto, não é popular para aqueles que estão procurando um elemento de sabor principal em sua comida.

No entanto, as folhas são comestíveis e têm um sabor levemente picante e apimentado.

Embora este sabor seja muito reminiscente do alho, a suavidade é facilmente obscurecida por outras especiarias ou alimentos específicos.

Os usos culinários mais populares para o alho da sociedade incluem adicionar essas folhas a saladas ou colocá-las em cima de massas, em vez de adicionar alho em pó ou sal de alho.

 

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