9 Benefícios do Leite de Cabra

Os benefícios do leite de cabra incluem sua capacidade para ajudar na perda de peso, reduzir a inflamação, otimizar a digestão, melhora a biodisponibilidade de nutrientes, fortalecer os ossos, aumentar coração saúde, reforçar a imunidade, aumentam o metabolismo, evitar as toxinas acumulando no corpo, e benefício saúde geral.

Leite de cabra

Como o leite é derivado de cabras, em vez da fonte comum de leite na maioria dos países, as vacas podem ser mais difíceis de adquirir em algumas partes do mundo. Os impressionantes benefícios para a saúde do leite de cabra e as recentes pesquisas sobre seus efeitos positivos no corpo humano fizeram dele uma escolha muito popular. Embora as cabras produzam apenas cerca de 2% da oferta mundial de leite, é mais barato processar porque não requer homogeneização (as pequenas moléculas de gordura não se separam e permanecem suspensas no creme). Alguns estudos recomendam que o leite de cabra não seja administrado a crianças muito pequenas, devido às suas necessidades nutricionais únicas em seus estágios de desenvolvimento. À medida que envelhecemos, a composição química e o impacto desse leite no corpo são realmente preferíveis aos efeitos do leite de vaca . Por exemplo, pessoas que sofrem de intolerância à lactose, digerem o leite de cabra muito melhor do que o leite de vaca, devido aos seus níveis mais elevados de ácidos graxos benéficos (o dobro do leite de vaca). O leite de cabra é comumente processado em queijo, manteiga, sorvete e iogurte, muitos dos quais são considerados iguarias devido ao seu alto teor de soro de leite coalhado e rica consistência.

Embora a prevalência do leite de vaca provavelmente não desapareça no futuro próximo, é importante entender que existem outras opções por aí. Isso não quer dizer que o leite de vaca é “ruim” para você, mas se você estiver disposto a fazer um pouco mais de esforço para encontrar o leite de cabra, ficará surpreso com os efeitos benéficos que terá.

 

Porção : 100g 1 fl oz (30,5 g) 1 xícara (244 g) 1 quart (976 g)
NutrienteValor
Água [g]87,03
Energia [kcal]69
Proteína [g]3,56
Lipídio total (gordura) [g]4,14
Carboidrato, por diferença [g]4,45
Fibra dietética total [g]0
Açúcares totais [g]4,45
Cálcio, Ca [mg]134
Ferro, Fe [mg]0,05
Magnésio, Mg [mg]14
Fósforo, P [mg]111
Potássio, K [mg]204
Sódio, Na [mg]50
Zinco, Zn [mg]0,3
Vitamina C, ácido ascórbico total [mg]1,3
Tiamina [mg]0,05
Riboflavina [mg]0,14
Niacina [mg]0,28
Vitamina B-6 [mg]0,05
Folato, DFE [µg]1
Vitamina B-12 [µg]0,07
Vitamina A, RAE [µg]57
Vitamina A, UI [UI]198
Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg]0,07
Vitamina D (D2 + D3) [µg]1,3
Vitamina D [IU]51
Vitamina K (filoquinona) [µg]0,3
Ácidos graxos saturados totais [g]2,67
Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g]1,11
Ácidos graxos polinsaturados totais [g]0,15
Colesterol [mg]11
Cafeína [mg]0
Fontes incluem: USDA

 

Benefícios para a saúde do leite de cabra

Os benefícios para a saúde do leite de cabra são atribuídos às suas propriedades que fortalecem os ossos, aumentam a imunidade e muito mais. Vamos dar uma olhada detalhada nos benefícios mais comuns.

Construa ossos fortes

O leite de todas as variedades é rico em cálcio e o leite de cabra não é exceção. Além disso, fornece uma quantidade comparável de cálcio como o leite de vaca, sem muitos efeitos colaterais, garantindo que os depósitos de cálcio permaneçam ricos e estáveis, ao mesmo tempo em que ajudam a prevenir a osteoporose.

Propriedades anti-inflamatórias

Uma razão pela qual as pessoas tendem a amar o leite de cabra é que elas são capazes de apreciá-lo sem a inflamação e a dor de estômago que o leite de vaca geralmente causa. Isto é devido à composição enzimática única do leite de cabra que acalma a inflamação no intestino. Está em curso investigação para verificar se estas propriedades anti- inflamatórias se estendem a outras áreas do corpo, mas uma coisa é certa, é definitivamente bom para o seu estômago.

Eficiência de absorção de nutrientes

Um dos principais benefícios do leite de cabra é que a composição química é muito mais próxima do leite humano do que o leite de vaca.

O leite humano é semelhante ao leite de cabra, por isso os nossos corpos são capazes de extrair mais nutrientes do leite à medida que este se move através do nosso sistema e causa menos stress nos nossos processos digestivos .

Reforço do Metabolismo

O leite de cabra é muito mais rico em nutrientes do que o leite de vaca, o que significa que você não precisa tanto dele para receber a mesma (ou melhor) ingestão de nutrientes. Um copo único fornece quase 40% das nossas necessidades diárias de cálcio, 20% da ingestão de vitamina B, bem como uma quantidade significativa de potássio e fósforo. Além disso, estudos mostraram que o leite de cabra pode ajudar a aumentar a absorção de ferro e cobre em nosso trato digestivo, o que é essencial para pessoas que sofrem com anemia e outras deficiências.

Protege Coração

Existem quase o dobro de ácidos graxos benéficos no leite de cabra que podem ser encontrados no leite de vaca, o que significa que nosso equilíbrio de colesterol é seguro se for consumido. Ao equilibrar nossos ácidos graxos essenciais no corpo, podemos prevenir a aterosclerose, o derrame, o ataque cardíaco e outras complicações coronárias. Os altos níveis de potássio no leite de cabra também ajudam a reduzir a pressão arterial, já que o potássio é um vasodilatador que relaxa os vasos sanguíneos e alivia a tensão no sistema cardiovascular.

Aumenta a imunidade

O leite de vaca contém traços de selênio, mas há quantidades significativas no leite de cabra. Este mineral raro é um componente chave na funcionalidade do sistema imunológico, protegendo-nos de doenças e evitando infecções.

Crescimento e desenvolvimento

O leite de cabra é uma fonte muito rica de proteína, que é uma parte essencial do crescimento e desenvolvimento, pois as proteínas são os blocos de construção das células, tecidos, músculos e ossos. Ao garantir um fluxo constante de proteína, protegemos nossos processos metabólicos e estimulamos o crescimento e a saúde geral.

Perda de peso

Embora o leite de cabra tenha mais ácidos graxos do que o leite de vaca, ele tem menos gordura ruim, o que significa que pode ajudar as pessoas a perder peso, sem comprometer suas necessidades nutricionais.

Proteção ambiental

Devido ao processo digestivo das vacas, elas tendem a sofrer de flatulência extrema, que sai sob a forma de metano. Este gás é altamente corrosivo para a atmosfera e a camada de ozônio; Os estudiosos do meio ambiente na verdade sugerem que milhões de vacas criadas para a carne e o leite são um importante participante na degradação do ozônio e no aquecimento global. Ao apoiar a produção de leite de cabra, podemos proteger a nós mesmos e a futura geração dos perigosos efeitos da mudança climática.

Palavra de Precaução: Devido à diferente composição de nutrientes do leite de cabra do leite de vaca, não é recomendado dar leite de cabra aos seus filhos uma vez que eles parem de amamentar ou mamadeira. À medida que envelhecem, a composição de nutrientes torna-se apropriada, mas para um desenvolvimento adequado, é aconselhável começar com o leite de vaca.

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