Os benefícios da cereja incluem uma visão melhorada, um sistema imunológico mais forte, alívio de infecções e melhor digestão. Eles são ricos em propriedades anti-envelhecimento, bem como antioxidantes , que podem ajudar na prevenção de doenças. As cerejas também podem ajudar a prevenir o câncer.
O que são cerejas?
Cerejas, que têm o nome científico Prunus avium, são um dos Universidade da Califórnia mostram que as cerejas são frutas densas em nutrientes, com baixo teor calórico e com sabores doces e azedos.
Fatos Nutricionais
De acordo com o USDA Nutrition Database, as cerejas fornecem uma ampla variedade de nutrientes ricos, incluindo ricos em potássio, cálcio, fibras, carotenóides e vitamina C. A fruta também contém magnésio, ferro, zinco, tiamina, riboflavina , niacina e vitamina E e B6.
| Porção : 100g 1 xícara, com caroços, rendimentos (138 g) 1 xícara, sem caroços (154 g) 1 cereja (8,2 g) 1 porção NLEA (140 g) | |
| Nutriente | Valor |
| Água [g] | 82,25 |
| Energia [kcal] | 63 |
| Proteína [g] | 1,06 |
| Lipídio total (gordura) [g] | 0,2 |
| Carboidrato, por diferença [g] | 16.01 |
| Fibra dietética total [g] | 2,1 |
| Açúcares totais [g] | 12,82 |
| Cálcio, Ca [mg] | 13 |
| Ferro, Fe [mg] | 0,36 |
| Magnésio, Mg [mg] | 11 |
| Fósforo, P [mg] | 21 |
| Potássio, K [mg] | 222 |
| Sódio, Na [mg] | 0 |
| Zinco, Zn [mg] | 0,07 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 7 |
| Tiamina [mg] | 0,03 |
| Riboflavina [mg] | 0,03 |
| Niacina [mg] | 0,15 |
| Vitamina B-6 [mg] | 0,05 |
| Folato, DFE [µg] | 4 |
| Vitamina B-12 [µg] | 0 |
| Vitamina A, RAE [µg] | 3 |
| Vitamina A, UI [UI] | 64 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg] | 0,07 |
| Vitamina D (D2 + D3) [µg] | 0 |
| Vitamina D [IU] | 0 |
| Vitamina K (filoquinona) [µg] | 2,1 |
| Ácidos graxos saturados totais [g] | 0,04 |
| Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g] | 0,05 |
| Ácidos graxos polinsaturados totais [g] | 0,05 |
| Ácidos graxos, trans total [g] | 0 |
| Colesterol [mg] | 0 |
| Cafeína [mg] | 0 |
| Fontes incluem: USDA | |
Benefícios da cereja
As cerejas ajudam na prevenção do câncer, reduzem a inflamação, protegem seu coração, melhoram a memória e até ajudam a melhorar a qualidade do sono . Os benefícios para a saúde dessas frutas fofas incluem o seguinte:
Propriedades antienvelhecimento
Uma pesquisa conduzida por Ferretti G na Universidade Politécnica de Marche, na Itália, relatou que os animais são depósitos de antioxidantes, como antocianinas ). Eles efetivamente neutralizam os radicais livres e nos protegem de doenças associadas ao envelhecimento. Eles também evitam os efeitos negativos de oxidantes, como enfraquecimento do coração e sistema nervoso, perda de visão, degeneração macular, perda de cabelo , enrugamento da pele, perda de libido, bem como câncer de cólon e de próstata .
Aumentar a imunidade
Além de proteger contra os danos dos radicais livres, os antioxidantes (vitamina C, carotenóides e flavonóides) também aumentam a imunidade e nos protegem de infecções bacterianas, virais e fúngicas, particularmente as do cólon, trato urinário, intestinos e excretores. De acordo com um estudo publicado em 2012 , as cerejas também são eficazes para ajudar a prevenir artrite e inflamação. Eles também são muito eficazes contra a gripe, febres e gota .
Pode ajudar a prevenir o câncer
De acordo com o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer (AICR), cerejas ricas em nutrientes e fibra dietética podem ajudar a se livrar do excesso de gordura corporal, que está ligada a um risco maior de desenvolver câncer.
Muitos estudos in-vitro estão em andamento para avaliar os efeitos
anticancerígenos das cerejas e os resultados são promissores.
Uma pesquisa realizada na Michigan State University e publicada na revista Letters sugere que as cerejas contêm antocianinas e cianidina, propriedades que podem ajudar a diminuir o risco de câncer de cólon .
Outro estudo sobre cerejas ácidas mostra uma atividade potencial de apoptose em células de câncer de mama humano. Os resultados, no entanto, mostram um padrão bifásico e mais estudos são aguardados.
Cuidados com os olhos
Os antioxidantes nas cerejas podem desempenhar um papel poderoso na manutenção de olhos saudáveis. Eles podem proteger os olhos contra danos causados por radicais livres e envelhecimento, como perda de visão, degeneração macular e secura. Eles também ajudam a acalmar os olhos, reduzindo a inflamação e mantendo a pressão ocular adequada.
Melhore a função cerebral
Flavonóides e carotenóides são fitonutrientes eficazes que melhoram a eficiência do cérebro, memória e função cognitiva, que são reduzidos devido à ação dos radicais livres como parte quase inevitável do envelhecimento. As propriedades antioxidantes dessas cerejas também podem proteger o sistema nervoso de distúrbios relacionados à idade. Assim, eles podem ser úteis para aliviar distúrbios nervosos, depressão, ansiedade e estresse crônico.
Ajuda na Digestão
Enquanto a fibra nas cerejas ajuda a aliviar a constipação, o ácido nelas ajuda na digestão. Mais uma vez, os antioxidantes nas cerejas mantêm o sistema digestivo em ordem. Os flavonóides estimulam os sucos gástricos para a quebra de partículas de alimentos e bílis, o que ajuda a quebrar gorduras e vitaminas lipossolúveis para melhor absorção e uso.
Reduzir doenças cardíacas
Os nutrientes das cerejas, como vitaminas, antioxidantes (flavonóides e carotenóides) e fósforo, são excelentes cardio protetores. Eles protegem o coração de danos causados pelos oxidantes. Eles ajudam a manter a frequência cardíaca adequada, impedem o endurecimento ou o endurecimento dos vasos sanguíneos ( aterosclerose ) e reduzem o colesterol e a pressão sanguínea, reduzindo assim o risco de ataques cardíacos. Eles também podem fortalecer os músculos cardíacos.
Melhorar a qualidade do sono
As cerejas também contêm uma alta quantidade de melatonina, ou hormônio que ajuda a regular o ciclo do sono, e é liberada da glândula pineal no cérebro. Em um estudo piloto do Journal Medicinal Food, o suco de cereja pode melhorar o sono em adultos mais velhos que sofrem de insônia. Embora o estudo tenha limitações, mais estudos sobre os benefícios de promoção do sono das cerejas continuam a ser conduzidos.
Cansado de ler este texto em preto e branco? Acalme os olhos e refresque-se com algumas cerejas. Ou você pode fazer um pouco de torta de cereja e saborear a sobremesa. As maneiras de comer essas frutas poderosas são quase ilimitadas, então aproveite!