7 Substitutos do Leite

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Muitas pessoas se perguntam sobre o melhor substituto do leite, tanto para cozinhar quanto por razões de saúde; Felizmente, existem muitas opções excelentes para substituir o leite em sua dieta.

Substituto do Leite

Os principais substitutos do leite incluem leite de amêndoa, leite de soja, leite de arroz, leite de cânhamo e água, entre outros. Você também pode substituir o leite por leite de coco, iogurte natural e creme azedo.

Leite de coco

Para as pessoas que não querem rico em açúcar e não deve ser consumido em grandes quantidades. Da mesma forma, se você usar leite de coco para substituir o leite comum em uma receita, isso alterará a composição geral dos nutrientes da refeição, bem como o sabor.

Leite de amêndoa

Variedades sem açúcar de amêndoa leite são bastante semelhantes ao leite regular, mas eles têm uma maior concentração de gorduras benéficas, que pode ser bom para sua saúde quando consumido com moderação.

Leite de arroz

Outro leite popular à base de plantas é o leite de arroz, já que não há lactose ou outros alérgenos. Também pode ser facilmente enriquecido com nutrientes.

Iogurte natural

Se você usar iogurte natural, outro produto lácteo, como um substituto do leite, certifique-se de cortá-lo com um pouco de água para tornar a consistência mais semelhante ao leite antes de adicioná-lo à sua receita. A coisa boa sobre o uso de iogurte é o impulso nutricional que irá fornecer-lhe, bem como uma maior concentração de probióticos e nutrientes.

Nata

Dependendo da receita, o creme azedo pode ser um substituto eficaz para o leite, particularmente em pratos à base de creme, sopas e massas alimentícias, como o queijo macarrão. Enquanto o sabor do creme azedo é bastante forte, e este substituto do leite nem sempre será adequado, mas é uma opção para certas refeições e receitas.

Leite de cânhamo

O sabor do leite de cânhamo é bastante forte, particularmente em comparação com o sabor neutro ou brando do leite normal, mas não contém lactose e é um favorito de muitos praticantes naturais e aqueles que comem orgânicos.

O leite de cânhamo deve ser usado em quantidades um pouco menores do que a quantidade de leite normal exigida por uma receita.

água

O substituto clássico para o leite é a água, uma vez que pode fornecer uma consistência semelhante ao leite em certas receitas. No entanto, o leite é mais um agente ligante e resulta em receitas mais ricas e saborosas, particularmente sobremesas. A água deve ser usada somente quando não houver outros substitutos do leite disponíveis.

 

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