Se você estiver procurando por substitutos de melaço de romã, você pode facilmente se contentar com ingredientes que você pode ter em casa.
O melaço de romã é tradicionalmente usado na culinária do Oriente Médio e tem um sabor doce e amargo distinto. É também referido como xarope de romã ou pasta de romã. O melaço de romã ganhou popularidade em todo o mundo e está sendo usado para dar um novo sabor aos pratos e
Substitutos principais
Você pode usar vários alimentos no lugar do melaço de romã.Os substitutos de topo são concentrado de suco de oxicoco, Grenadine, vinagre balsâmico com açúcar, xarope de suco de romã adoçado e pasta de tamarindo com mel.
Suco de Oxicoco Concentrado
Para replicar o sabor azedo do melaço de romã, você pode usar concentrado de suco de Oxicoco. Funciona bem em vinagretes e em pratos. Se você tem suco de Oxicoco na mão, você pode fazer um xarope grosso simples usando suco de Oxicoco e açúcar ou melaço. Ajuste o açúcar ou melaço ao seu gosto, dependendo de quão doce é o seu suco.
granadina
Grenadine é um dos melhores substitutos para o melaço de romã se você estiver fazendo uma bebida.. No entanto, é muito mais doce do que o melaço de romã, então você pode ter que reduzir a quantidade de adoçantes adicionados.
Suco de Romã e Açúcar
Você pode fazer o seu próprio melaço de romã em casa, reduzindo o suco de romã (caseiro ou engarrafado) até obter uma consistência como o mel. Adicione o açúcar ao seu gosto; no entanto, se o seu suco já estiver adoçado, não será necessário adicionar açúcar.
Vinagre balsâmico e açúcar
Faça um xarope ao cozinhar vinagre balsâmico com açúcar para replicar o sabor doce e azedo do melaço de romã. Isso funciona bem em
Redução De Geleia De Framboesa
Você pode reduzir a compota de framboesa sem sementes ou cereja preta até que tenha uma consistência espessa. Isso pode ser usado em saladas e pratos que precisam de uma profundidade de sabor.
Pasta de Tamarindo e Mel
Se você está procurando fazer um prato do Oriente Médio com carne e quer uma explosão intensa de sabor, você pode substituir o melaço de romã com uma mistura de 1 colher de chá de pasta de tamarindo e 1 colher de chá de mel. Você também pode usar pasta de tamarindo cozida com datas.
Cassis (Groselha Preta) Xarope
Se você quiser melhorar suas bebidas, use xarope de cassis. No entanto, tem um sabor levemente amargo quando comparado ao melaço de romã.
