7 Benefícios Surpreendentes do Leite de Ovelha

O leite de ovelha é uma deliciosa alternativa ao leite de vaca e também oferece vários benefícios à saúde, incluindo a capacidade de reduzir os níveis de colesterol, fortalecer os ossos, estimular o sistema imunológico, estimular o crescimento e o desenvolvimento, prevenir defeitos congênitos, reduzir a inflamação e pressão arterial.

Leite de ovelha

Quando se trata de leite não humano, existem apenas alguns animais em que a população humana depende, como vacas, cabras, búfalos e ovelhas. O leite de ovelha tem sido usado por milhares de anos como uma forma de sustento ao redor do mundo, e embora não seja tão comum quanto o leite de vaca, há uma razão para sua popularidade perene. O leite de ovelha é realmente superior ao leite de búfala, vaca e cabra em algumas categorias importantes, e também tem um sabor único e delicioso que se tornou um alimento cultural para a culinária em certas regiões. O leite de ovelha vem da glândula mamária da ovelha (ovelha fêmea) e destina-se a amamentar seus filhotes, mas os humanos também criam e ordenham ovelhas por gerações.

O leite de ovelha é usado na produção de numerosos queijos de ovelha famosos, incluindo feta e roquefort, além de fazer vários iogurtes e até mesmo ser bebido como essencial proteínas, carboidratos, gorduras benéficas, essenciais e Devido ao tempo limitado do ano em que a maioria das ovelhas produz leite, o cultivo constante é mais difícil, e é por isso que o leite de ovelha e os produtos relacionados são tipicamente mais caros e mais difíceis de encontrar.

Leite De Ovelha Vs Leite De Vaca

Quando se trata de teor de proteína, os tipos de leite não humano são excelentes fontes, mas o leite de ovelha é considerado o melhor. Com 5,4 gramas de proteína por 100 gramas de leite, o leite de ovelha é melhor que o leite de vaca (3,2 gramas), leite de cabra (3,1 gramas) e leite de búfala (4,5 gramas). Isto faz com que o leite de ovelha seja extremamente importante para o crescimento e desenvolvimento, uma vez que as proteínas completas são essenciais para a produção de tecidos, células e matéria óssea no corpo. Além disso, a proteína é uma ótima forma de energia facilmente acessível e utilizável que a mantém ativa e operando normalmente.

 

Porção : 100g 1 xícara (245 g) 1 litro (980 g)
NutrienteValor
Água [g]80,7
Energia [kcal]108
Proteína [g]5,98
Lipídio total (gordura) [g]7
Carboidrato, por diferença [g]5,36
Fibra dietética total [g]0
Cálcio, Ca [mg]193
Ferro, Fe [mg]0,1
Magnésio, Mg [mg]18
Fósforo, P [mg]158
Potássio, K [mg]137
Sódio, Na [mg]44
Zinco, Zn [mg]0,54
Vitamina C, ácido ascórbico total [mg]4,2
Tiamina [mg]0,07
Riboflavina [mg]0,36
Niacina [mg]0,42
Vitamina B-6 [mg]0,06
Folato, DFE [µg]7
Vitamina B-12 [µg]0,71
Vitamina A, RAE [µg]44
Vitamina A, UI [UI]147
Ácidos graxos saturados totais [g]4,6
Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g]1,72
Ácidos graxos polinsaturados totais [g]0,31
Colesterol [mg]27
Fontes incluem: USDA

Benefícios para a saúde do leite de ovelha

Vamos dar uma olhada em alguns dos mais importantes benefícios para a saúde do leite de ovelha.

Aumenta a imunidade

Com a rica combinação de minerais e nutrientes encontrados no leite de ovelha, incluindo vitaminas A e vitamina E, seu sistema imunológico pode obter um impulso sólido e saudável. As vitaminas A e E atuam como antioxidantes dentro do corpo, buscando os radicais livres e eliminando-os do organismo, prevenindo assim o surgimento de doenças crônicas e estresse oxidativo. Este tipo de leite também é muito bom para melhorar a saúde e a aparência da pele, principalmente através da atividade da vitamina E.

Previne defeitos congênitos

O leite de ovelha contém um número de diferentes vitaminas B, incluindo altos níveis de folato, que é extremamente importante para a saúde reprodutiva feminina, bem como o nosso metabolismo geral.

A deficiência de folato está intimamente associada a defeitos do tubo neural, que podem afetar permanentemente a qualidade de vida do seu bebê.

Portanto, o leite de uma ovelha pode ser uma ótima maneira de equilibrar seus níveis hormonais e garantir um parto saudável!

Regula a pressão arterial

A concentração de aminoácidos essenciais no leite de ovelha é maior do que os níveis encontrados no leite de vaca, cabra e búfala, e esses aminoácidos atuam de maneira semelhante a certas drogas mediadoras da pressão arterial. Para pessoas que preferem uma abordagem natural à sua saúde, este tipo de leite pode ser uma boa opção para proteger a saúde do coração, reduzindo a pressão sobre os vasos sanguíneos e artérias.

Densidade mineral óssea

Tal como acontece com todas as variedades de leite, o leite de ovelha contém uma impressionante variedade de minerais essenciais, incluindo zinco, magnésio e cálcio. Todos esses são componentes importantes para aumentar a densidade mineral óssea no corpo, o que tende a diminuir à medida que envelhecemos. Para prevenir o aparecimento de osteoporose e garantir um estilo de vida ativo e saudável até a velhice, o leite de ovelha ou seus produtos podem ser uma opção eficaz e deliciosa. Ele contém aproximadamente duas vezes mais cálcio do que leite de vaca e de cabra, protegendo seus ossos e dentes!

Baixos níveis de colesterol

É verdade que o leite de ovelha contém quase duas vezes mais gordura do que o leite de vaca, mas é preciso lembrar que nem todas as gorduras são ruins. De fato, as gorduras monoinsaturadas, como as encontradas no leite de ovelha, podem realmente ajudar a reduzir o colesterol total no organismo. Isso pode ajudar a prevenir o aparecimento de certas condições cardiovasculares, como aterosclerose, ataques cardíacos, derrames e doenças coronarianas. Os triglicéridos de cadeia média também constituem cerca de 25% do teor de gordura neste leite animal, e estes estão ligados à redução dos depósitos de gordura no corpo e à melhoria da conversão de proteína em energia.

Palavra de cautela: Como mencionado acima, o leite de ovelha é bastante rico em gordura, por isso, se você está sofrendo de obesidade ou outras condições relacionadas ao peso, usá-lo como fonte de seus nutrientes pode não ser a escolha mais sábia. O nível mais elevado de calorias nesta alternativa ao leite de vaca também pode dificultar a perda de peso se você não estiver consciente da sua ingestão. Fale com um profissional médico ou nutricionista para garantir que a mudança para leite de ovelha seja a melhor escolha para sua dieta pessoal.

 

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