7 Benefícios Incríveis do Barramundi

Barramundi tem uma série de benefícios para a saúde, incluindo a capacidade de perder peso, prevenir certos tipos de câncer, equilibrar os níveis de colesterol, prevenir o diabetes, garantir o crescimento e o reparo, melhorar a saúde dos olhos e fortalecer os ossos.

O que é o Barramundi?

Barramundi é um peixe da família Latidae com o nome científico Lates calcarifer. O nome realmente significa peixe de rio de grande porte e é retirado da língua aborígene australiana. Também conhecido como o robalo asiático, é encontrado no sudeste da Ásia, Papua Nova Guiné e em algumas partes das águas do norte da Austrália. Seus outros nomes são poleiro gigante, palmer, cockup, nairfish, bekti e robalo australiano. Barramundi é um peixe grande com carne branca e escamosa e um sabor moderado.

O peixe é amplamente utilizado em preparações culinárias em toda a Ásia, e é bastante versátil e pode facilmente substituir qualquer outro tipo de baixo ou snapper em receitas. É amplamente utilizado na culinária tailandesa e é conhecido como pla kapong lá. 

Barramundi Taste

Barramundi tem um sabor suave e suave que o torna atraente para todos os amantes de frutos do mar do mundo. A carne do peixe é de cor rosa-pérola e tem flocos firmes e grandes e é fácil de cozinhar, pois é baixa em gorduras, em comparação com seus outros companheiros. Barramundi é agradável para cozinhar, pois não dá um odor forte, tornando-se um favorito entre as pessoas que querem usar o chapéu do chef.

Fatos do Alimento Barramundi

Barramundi é rico em ácidos graxos ômega-3, gorduras saudáveis, proteínas, vitamina D, vitamina A, sódio e potássio. Estes peixes têm um teor relativamente baixo de substâncias químicas nocivas, como mercúrio e PCBs.

Benefícios para a saúde de Barramundi

Vamos dar uma olhada mais de perto nos benefícios para a saúde do barramundi.

Níveis baixos de mercúrio

Barramundi é um peixe que come plâncton para sobreviver, ao contrário de outros peixes que devoram peixes menores. Isto faz do palmer uma opção alimentar mais saudável para todos os amantes de peixe, pois os níveis de mercúrio neste peixe são muito baixos. Além disso, você pode saborear este peixe sem qualquer culpa de contribuir para a sua extinção, simplesmente porque ele depende do plâncton de organismos de água doce para a sua sustentabilidade.

Previne Câncer

for normal functioning. Existe um nível muito alto de ácidos graxos ômega-3 em barramundi, que muitas vezes são considerados bons, já que o corpo precisa de uma certa quantidade de HDL ou colesterol bom para o funcionamento normal. O Dr. Antony Laviano, do Departamento de Medicina Clínica da Universidade Sapienza, Roma, Itália, em seu relatório publicado no Current Opinion e Clinical Nutrition  Metabolic Care declarou que os ácidos graxos ômega-3 poderiam reduzir o risco de câncer, tornando a perca biológica muito valiosa. captura de fato. Segundo o relatório, “uma combinação de quimioterapia e suplementação de ômega-3 pode ser uma estratégia eficaz para melhorar o resultado clínico de pacientes com câncer em sua trajetória clínica curativa e paliativa”.

Perda de peso

Barramundi tem quase metade da gordura em comparação com outros peixes, como salmão e ainda fornece uma ampla quantidade de nutrientes, como proteínas e minerais.

Isso é importante para quem quer perder peso ou mudar sua dieta para longe das carnes vermelhas sem sofrer a perda dos nutrientes essenciais que a acompanham.

Protege a saúde do coração

Barramundi tem um equilíbrio impressionante de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, e eles estão perto dos níveis desejados no corpo humano. Em outras palavras, lima ajuda a equilibrar os níveis de colesterol, prevenindo, assim, aterosclerose, obesidade e coronárias do coração doenças, reduzindo a pressão sobre o coração e artérias.

Saúde do cérebro

O alto nível de ácidos graxos ômega-3 presentes no barramundi, faz dele um ótimo complemento para sua dieta. Protege seu cérebro e mantém saudável.

Previne Diabetes

Barramundi tem um alto nível de proteína por porção. As proteínas vegetais, assim como as de outras fontes além da carne vermelha, foram recentemente associadas a níveis mais baixos de diabetes, particularmente em homens. A pesquisa sobre a cura do diabetes ainda está em andamento, por isso é muito importante incorporar essas medidas preventivas em sua dieta.

Fortalece Ossos

Como muitas espécies de peixes, barramundi tem níveis impressionantes de selênio, zinco, cálcio, magnésio e outros minerais essenciais que o corpo precisa para proteger os ossos. A densidade mineral óssea é uma questão importante à medida que envelhecemos, portanto, garantir que obtemos altos níveis desses minerais, particularmente os oligoelementos (como o selênio), é necessário para a saúde e força a longo prazo.

Melhora a saúde dos olhos

A vitamina A é capaz de neutralizar os efeitos negativos dos radicais livres que podem causar degeneração macular e catarata, melhorando assim a sua visão e protegendo-a no futuro.

Garante o crescimento adequado

Barramundi é rico em proteínas, que é necessário para o crescimento e desenvolvimento. A proteína proveniente de aves e frutos do mar é considerada mais saudável do que a da carne vermelha e contribui para nosso crescimento e reparo de tecidos, músculos e ossos.

Receita Fácil Barramundi

Barramundi com molho de manteiga de limão

Ingredientes

2 porções

  • 2 filés de barramundi
  • 2 colheres de chá. Azeite
  • 2 colheres de sopa. manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa. Suco de limão
  • Folhas de manjericão picadas
  • Sal a gosto

Receita

  • Passo 1 : Refogue o alho picado na manteiga até que fique dourado.
  • Passo 2 : Adicione o suco de limão, as folhas de manjericão e o sal ao alho. Mexa e retire do fogo.
  • Passo 3 : Cubra os filés de peixe com azeite de oliva e frite por cerca de 3 minutos em fogo médio. As bordas do peixe devem ficar douradas.
  • 4 Coloque o peixe cozido em um prato e coloque o molho sobre eles. Decore com folhas de manjericão e sirva!

Palavra de cautela: Ao contrário de outros peixes, que estão contaminados com mercúrio e metais traços indesejáveis, barramundi mostrou uma notável resistência a esses contaminantes. Estes peixes comem plâncton em vez de outros peixes pequenos, o que é uma das principais razões por que contém menos mercúrio. Mais pesquisas estão sendo feitas no barramundi, mas nenhuma preocupação imediata surgiu sobre a segurança deste peixe delicioso!

Curiosidade: Originalmente todos os peixes-barramundi são hermafroditas e nascem machos e depois mudam de gênero quando atingem a maturidade por volta dos 3-4 anos de idade.

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