Beber um delicioso copo de suco de uva pode ser um tratamento que enruga a boca, mas também há certos nutrientes essenciais que podem levar a vários benefícios para a saúde.
O que é suco de uva?
Existem entre 5.000 e 10.000 diferentes subespécies e cultivares dessas uvas, a maioria delas derivada de Vitis vinifera. Assim, cada um poderia ter um sabor ligeiramente diferente, especialmente se for caseiro. Suco de uva tem sido uma açúcar, tornando-se decididamente menos saudável.
Suco de uva caseiro, no entanto, beneficia de muitos dos mesmos componentes que as próprias uvas, assim como o vinho, oferecendo um número surpreendentemente grande de benefícios potenciais para a saúde. Enquanto a concentração de nutrientes no suco é menor do que nas próprias uvas, pode ser uma bebida azeda e deliciosa que lhe dará um impulso energético. A maior parte é feita de uvas roxas mais escuras, que contêm o mais alto nível de antioxidantes, mas uvas brancas, verdes e vermelhas também são usadas para fazer diferentes formas desse suco.
| Porção : 100g 1 xícara (253 g) 1 fl oz (31,6 g) | |
| Nutriente | Valor |
| Água [g] | 84,51 |
| Energia [kcal] | 60 |
| Proteína [g] | 0,37 |
| Lipídio total (gordura) [g] | 0,13 |
| Carboidrato, por diferença [g] | 14,77 |
| Fibra dietética total [g] | 0,2 |
| Açúcares totais [g] | 14,2 |
| Cálcio, Ca [mg] | 11 |
| Ferro, Fe [mg] | 0,25 |
| Magnésio, Mg [mg] | 10 |
| Fósforo, P [mg] | 14 |
| Potássio, K [mg] | 104 |
| Sódio, Na [mg] | 5 |
| Zinco, Zn [mg] | 0,07 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 0,1 |
| Tiamina [mg] | 0,02 |
| Riboflavina [mg] | 0,02 |
| Niacina [mg] | 0,13 |
| Vitamina B-6 [mg] | 0,03 |
| Folato, DFE [µg] | 0 |
| Vitamina B-12 [µg] | 0 |
| Vitamina A, RAE [µg] | 0 |
| Vitamina A, UI [UI] | 8 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg] | 0 |
| Vitamina D (D2 + D3) [µg] | 0 |
| Vitamina D [IU] | 0 |
| Vitamina K (filoquinona) [µg] | 0,4 |
| Ácidos graxos saturados totais [g] | 0,03 |
| Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g] | 0 |
| Ácidos graxos polinsaturados totais [g] | 0,02 |
| Ácidos graxos, trans total [g] | 0 |
| Colesterol [mg] | 0 |
| Cafeína [mg] | 0 |
| Fontes incluem: USDA | |
Nutrição de Suco de Uva
O suco de uva é rico em nutrientes em vitamina C (mais de 100% de sua necessidade diária por xícara) e fibra alimentar. Também contém níveis significativos de ferro, cálcio e proteína. 1 xícara deste suco também contém cerca de 150 calorias e quase nenhuma gordura. Este suco também contém altos níveis de antocianinas, taninos, resveratrol e outros compostos fenólicos, os quais atuam como antioxidantes no corpo.
Benefícios do suco de uva
Suco de uva tem muitos benefícios que incluem a regulação da pressão arterial, além de melhorar a qualidade da pele, saúde do cabelo, sistema imunológico e saúde cognitiva, entre outros.
Cuidados com a pele
Com muitos antioxidantes, este suco é uma excelente maneira de prevenir os sinais de envelhecimento e melhorar a aparência da sua pele. Se você bebe regularmente suco de uva caseiro, pode ajudar a prevenir rugas e outras manchas da idade, além de acelerar a cicatrização de cicatrizes e manchas.
Melhora a função cerebral
As antocianinas e resveratrol encontrados no suco de uva estão ligados à melhoria da cognição, reduzindo o estresse oxidativo. Esses antioxidantes podem reduzir a deposição de placas e ajudar a prevenir condições neurodegenerativas.
Potencial anticancerígeno
Este é um composto polifenólico que atrai interesse por suas propriedades anticancerígenas em potencial. Um estudo recente publicado no Alternative Journal, baseado em evidências, sugere que, juntamente com as propriedades antioxidantes, esse composto também pode oferecer proteção contra o câncer de cólon. Enquanto que necessita de ser apoiada por estudos adicionais, o resveratrol Acredita-se que têm o potencial de serem eficazes contra a próstata, pele, hepática, e da mama o cancro .
Regula a pressão arterial
Com uma pequena quantidade de fibra dietética e um nível saudável de potássio, o suco de uva é ótimo para otimizar a saúde do coração e reduzir a pressão arterial, o que pode protegê-lo contra a aterosclerose, ataques cardíacos e derrames, entre outros.
Cuidado capilar
Algumas pessoas aplicam esse suco diretamente no couro cabeludo, pois ele pode reduzir as condições inflamatórias, mas outras pessoas simplesmente o bebem. O impulso de nutrientes concentrados e
Aumenta a energia
Há um nível surpreendentemente alto de carboidratos neste suco de frutas, o que torna o suco de uva um estimulante de energia excepcional. Um ou dois copos desse suco podem sustentá-lo pela manhã ou à tarde, mas, como esses açúcares naturais acabarão por se desgastar, tome cuidado com o possível acidente do açúcar!