Se você está tentando perder peso ou simplesmente quer aumentar suas defesas imunológicas, gengibre em pó pode ser um remédio eficaz e barato que você pode até mesmo preparar em casa. No entanto, antes de adicionar qualquer novo remédio herbal ao seu regime de saúde, é importante entender os detalhes do que ele pode fazer pelos seus objetivos de saúde e como você pode usá-lo adequadamente.
O que é gengibre em pó?
Por milhares de anos, o gengibre tem sido usado na medicina tradicional, graças ao seu rico suprimento de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, como o gingerol, o beta-caroteno, a capsaicina e a curcumina.
Cientificamente conhecido como Zingiber officinale, a raiz de gengibre vem de uma planta com o mesmo nome, que é cultivada principalmente no sul da Ásia. Gengibre em pó foi exportado para outras partes do mundo do sul da Ásia por cerca de 2.000 anos e tem sido um elemento valioso do comércio de especiarias. Nos tempos modernos, é altamente valorizada por seu papel na fitoterapia. O pó de gengibre também fornece uma vida útil mais longa e mais versatilidade do que a forma fresca pungente.
Porção : 100g 1 colher de chá (1,8 g) 1 colher de sopa (5,2 g) | |
Nutriente | Valor |
Água [g] | 9,94 |
Energia [kcal] | 335 |
Proteína [g] | 8,98 |
Lipídio total (gordura) [g] | 4,24 |
Carboidrato, por diferença [g] | 71,62 |
Fibra dietética total [g] | 14.1 |
Açúcares totais [g] | 3,39 |
Cálcio, Ca [mg] | 114 |
Ferro, Fe [mg] | 19,8 |
Magnésio, Mg [mg] | 214 |
Fósforo, P [mg] | 168 |
Potássio, K [mg] | 1320 |
Sódio, Na [mg] | 27 |
Zinco, Zn [mg] | 3,64 |
Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 0,7 |
Tiamina [mg] | 0,05 |
Riboflavina [mg] | 0,17 |
Niacina [mg] | 9,62 |
Vitamina B-6 [mg] | 0,63 |
Folato, DFE [µg] | 13 |
Vitamina B-12 [µg] | 0 |
Vitamina A, RAE [µg] | 2 |
Vitamina A, UI [UI] | 30 |
Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg] | 0 |
Vitamina D (D2 + D3) [µg] | 0 |
Vitamina D [IU] | 0 |
Vitamina K (filoquinona) [µg] | 0,8 |
Ácidos graxos saturados totais [g] | 2,6 |
Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g] | 0,48 |
Ácidos graxos polinsaturados totais [g] | 0,93 |
Ácidos graxos, trans total [g] | 0 |
Colesterol [mg] | 0 |
Cafeína [mg] | 0 |
Fontes incluem: USDA |
Benefícios de saúde de gengibre em pó
Os benefícios do gengibre em pó incluem ajuda nos esforços de perda de peso, melhorando a aparência da pele e reduzindo dores de cabeça, entre outros.
Perda de peso
Gengibre tem sido usado como uma maneira de emagrecer a cintura e o mesmo é verdade para o pó de gengibre também. Ao misturar uma meia colher de chá de gengibre em pó em água quente, você pode preparar um chá delicioso que dará início ao seu metabolismo, reduzirá a deposição de gordura e aumentará a queima de gordura passiva.
Alivia enxaquecas e dores de cabeça
Os compostos anti-inflamatórios encontrados em pó de gengibre são excelentes para aliviar dores de cabeça e enxaquecas, que são frequentemente causadas pela inflamação dos pequenos capilares na cabeça. A inflamação geral também pode levar a um estresse oxidativo adicional, que este pó pode ajudar a aliviar.
Aumenta a imunidade
Antioxidantes como curcumina e capsaicina, que são encontrados em pó de gengibre, são conhecidos por reduzir os efeitos dos radicais livres, reduzindo assim a pressão sobre o sistema imunológico, para que ele possa se concentrar em patógenos potenciais e agentes estrangeiros.
Alivia a dor no peito
A natureza calmante deste pó é ideal para aliviar a dor no peito. Você pode desfrutar deste benefício, criando uma pomada de gengibre em pó ou você pode
Ajuda na digestão
A capacidade de aliviar a inflamação no intestino é uma das melhores qualidades dessa especiaria; também é capaz de reequilibrar os níveis de acidez e o ambiente bacteriano do seu estômago para uma melhor digestão e eficiência na absorção de nutrientes.
Usos do gengibre em pó
Você pode usar esse pó de várias maneiras, inclusive como um agente cervejeiro para o chá, como um banho de pés de gengibre, pomada, tinturas, e na forma de doces, entre muitos outros. O pó pode precisar ser combinado com outros óleos e agentes ligantes, mas a qualidade dos nutrientes e os ingredientes ativos devem ser retidos na maioria das diferentes aplicações.
Como fazer gengibre em pó?
Você pode fazer este pó em casa, mas primeiro, você precisa escolher a raiz de gengibre certa. Você deve ser capaz de arrancar uma raiz de gengibre orgânica sem deixar muitas fibras entre elas. Isso tornará mais fácil transformar o gengibre cru em sua forma em pó.
- Passo 1: Mergulhe o gengibre por 4-5 minutos em água e depois lave bem.
- Passo 2: Corte a raiz de gengibre finamente e coloque os pedaços no sol quente (ou um desidratador).
- Passo 3: Depois de completamente seco, triturar as peças em um misturador seco.
- Etapa 4: Armazene em um recipiente hermético antes de usar. Deve manter sua potência por até 12 meses.