5 Substitutos do Vinho Tinto

Usar os substitutos certos do vinho tinto é importante se você está cozinhando para alguém que evita o álcool , ou se você simplesmente ficou sem sua garrafa favorita de vermelho!

Substitutos do Vinho Tinto

Os substitutos do vinho tinto podem ser necessários se você estiver preparando uma receita pedindo uma comida barata e escura ou um vinho de mesa. O vinho tinto é usado em muitas receitas pela profundidade do sabor e ligeira acidez que acrescenta. É comumente visto em receitas para molhos ou assar carnes .

Há muitas razões pelas quais uma pessoa pode precisar substituir o vinho tinto por uma receita, simplesmente por não ter nenhuma em mãos, por querer uma receita

Usar os substitutos certos do vinho tinto é importante se você está cozinhando para alguém que evita o álcool , ou se você simplesmente ficou sem sua garrafa favorita de vermelho!

Substitutos do Vinho Tinto

Os substitutos do vinho tinto podem ser necessários se você estiver preparando uma receita pedindo uma comida barata e escura ou um vinho de mesa. O vinho tinto é usado em muitas receitas pela profundidade do sabor e ligeira acidez que acrescenta. É comumente visto em receitas para molhos ou assar carnes .

Há muitas razões pelas quais uma pessoa pode precisar substituir o vinho tinto por uma receita, simplesmente por não ter nenhuma em mãos, por querer uma receita completamente não- alcoólica . Mesmo embora a maior parte do álcool no vinho vai cozinhar fora, para muitos não-bebedores, prefere-se uma alternativa não-alcoólica. Aqui estão algumas substituições que ajudarão a dar alguns dos sabores do vinho tinto, sem o álcool.

Suco de romã

O sumo de romã é um sumo escuro intenso, muito saboroso e com um sabor e acidez semelhante ao vinho tinto. É mesmo a cor certa e tem muitos benefícios de saúde diferentes! Para cortar um pouco da doçura, adicione uma colher de sopa de vinagre de vinho tinto. A romã funciona especialmente bem para esmaltes, molhos e marinadas .

 

Suco de oxicoco

Surpreendentemente, o suco de cranberry é um excelente substituto do vinho tinto. Tem sabores que são semelhantes, bem como alta acidez, embora seja mais fino. cranberry juice . Certifique-se de obter suco de cranberry sem açúcar. Além disso, assim como o vinho, o suco de cranberry é cheio de antioxidantes , então você ainda tem alguns dos benefícios para a saúde do vinho tinto.

Suco De Uva Vermelha

Suco de uva vermelha e vinho tinto têm sabores muito semelhantes e podem ser substituídos em uma proporção. Suco de uva é muito mais doce que o vinho; No entanto, adicione um pouco de vinagre de vinho tinto para trazer um pouco de acidez e sabor.

Suco de tomate

Este tipo de substituição é apenas para certas receitas. O suco de tomate é muito diferente do vinho tinto, mas traz a mesma acidez. Pense nos outros sabores que estão no prato. O suco de tomate também pode ser usado em pratos italianos e europeus de

Vinagre de vinho tinto

Dependendo da quantidade de vinho tinto que a receita exige, o vinagre de vinho tinto pode ser substituído em pequenas quantidades.

Como sugerido acima, é perfeito para cortar a doçura do suco de

No entanto, a acidez pode rapidamente sobrecarregar um prato ou molho se você usar muito dele.

Tente diluir o vinagre de vinho tinto com água para obter o sabor, enquanto dobra o vinagre.

Por favor, note que o vinagre contém vestígios de álcool, mas que o álcool deve cozinhar durante a preparação da refeição. 

 

 

 

 

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