Usar sal marinho celta em suas receitas não só acrescenta um toque único a um prato, mas também pode fornecer uma série de benefícios para a saúde surpreendentes. O sal marinho celta pode ajudar a curar os danos à pele, promover o crescimento celular saudável e aliviar a dor nas articulações. Muitas pessoas agora usam variedades naturais de sal, como sal marinho do Himalaia, sal marinho celta e Flor de sal, entre outros, porque oferecem poderosos benefícios para a saúde.
Sal do mar celta
O sal marinho celta é um tipo de sal colhido no Mar Celta, na costa da França. O sal marinho é tradicionalmente colhido por evaporação e secagem ao sol. Ele retém mais umidade do que o sal de mesa refinado e tem uma sensação um pouco úmida. O sal marinho também pode ser mais escuro e tingido de cinza, em vez do habitual branco ou rosa que é encontrado em outros sais. Isto é devido ao alto conteúdo mineral que é retido no sal à medida que é evaporado. O sal marinho é valorizado, portanto, como uma boa fonte não apenas de iodo, mas também de muitos magnésio, ferro, manganês, zinco, iodo e potássio.
Embora o sal marinho celta seja especificamente limitado à costa ocidental da França, grande parte do sal marinho vendido sob a marca Celtic Sea Salt é colhido em muitas partes diferentes do mundo.
Benefícios do sal marinho celta
Muitas pessoas preferem o sabor do sal marinho, que tem seu próprio caráter distinto, dependendo de onde no mundo é colhido e da composição geológica específica da área. Flocos de sal crocantes do mar são particularmente apreciados por seu uso em panificação e apresentações. Sal marinho celta é muito forte, com uma textura afiada escamosa que dá uma dose de sabor salgado.
No entanto, o sal marinho celta também tem sido usado por séculos para uma série de benefícios para a saúde.
Cura dano da pele
Sal marinho celta é um popular molho ou lava para a pele danificada ou quebrada. Também é recomendado como um esfoliante. O sal age como um desinfetante, enquanto os minerais essenciais atuam como um bálsamo para a pele lesada, diminuindo qualquer inflamação. Sal lavagens são recomendadas para erupções cutâneas, acne e rosácea. O tratamento repetido pode, no entanto, ser muito ressecante para a pele sensível, por isso, recomenda-se a utilização de um creme hidratante imediatamente a seguir.
Promove o crescimento celular saudável
O sal celta contém 92 minerais essenciais. Vinte e quatro desses minerais são considerados absolutamente essenciais para muitas funções corporais básicas. Deficiências podem levar a sintomas como espasmos musculares, distúrbios do sistema nervoso e danos cerebrais. O sal do mar também é mais propício para deixar o fluido sair facilmente da corrente sanguínea e de todo o corpo. Sal de mesa regular pode levar a um acúmulo de líquido ao redor das articulações e potencialmente edema ou problemas nos rins.
Reduz o Muco
O sal marinho celta é um ótimo desidratador e pode ajudar a reduzir o inchaço no nariz e nos seios da face, bem como qualquer acúmulo de muco nos pulmões. Recomenda-se também tratar a retenção de água e a acumulação de fluidos nas articulações.
Alivia a dor nas articulações
Recentemente, os pesquisadores descobriram que a imersão em um banho com alto teor de sal, com 25% de salinidade ou mais, ajuda a aliviar a inflamação em torno das articulações inchadas da osteoartrite.Soluções com baixo teor de sal podem, na verdade, agravar áreas de inflamação, mas o alto teor de sal desidrata as células ao redor da área inchada, diminuindo a inflamação.
Iodo Necessário
O iodo é um produto químico que o seu corpo não produz naturalmente, mas o iodo é essencial para a regulação hormonal no corpo. A glândula tireoide usa o iodo na produção de hormônios. Um sinal comum de deficiência de iodo é um bócio na tireoide. Em um estudo do Dr. Guy, descobriu-se que a vitamina C é capaz de transportar o iodo de forma mais eficaz no corpo, tornando o sal celta um meio eficaz de prevenir as deficiências de iodo. Esses tipos de deficiência também podem levar à infertilidade, e alguns estudos sugerem que é um fator de alto risco para certos tipos de câncer . Enquanto muitos sais adicionam iodo, o sal marinho celta é uma fonte natural deste elemento crucial.
Sal do Mar Celta. Sal do Himalaia
- O sal marinho celta é colhido evaporando a água do mar. Muitas vezes é mais escuro porque contém minerais.
- Sal do Himalaia é um tom claro de rosa, causado por grandes quantidades de óxido de ferro nos depósitos.
- Enquanto o sal do Himalaia contém mais potássio, o sal marinho celta tem menos sódio e mais cálcio e magnésio.
- Sal do Himalaia é geralmente mais finamente moído, enquanto o sal marinho celta é frequentemente mantido em grãos maiores, a fim de manter o sabor e reduzir a liberação de umidade.
Efeitos colaterais do sal marinho celta
Há evidências de que o excesso de sódio pode levar à hipertensão ( pressão alta) e prejudica a saúde cardiovascular. No entanto, níveis moderados a baixos de sódio são seguros. O limite superior recomendado de consumo diário de sódio para um adulto é de 2.300 mg. Para pessoas com história de doença cardíaca, ou para aqueles que estão em alto risco de doença cardíaca, o limite máximo é considerado 1.500mg por dia. Por causa do aumento dos níveis de mercúrio, chumbo e outros metais pesados nos oceanos hoje, é extremamente importante saber onde o sal do mar é colhido.