4 Benefícios do Leite Orgânico

O leite orgânico incluem níveis mais altos de ácidos graxos ômega 3 e CLA, mais antioxidantes e mais que o leite comum. O leite é um dos componentes mais importantes da nossa dieta, uma vez que o seu consumo garante um crescimento e desenvolvimento saudáveis.

Os laticínios modernos, no entanto, usam diferentes tipos de produtos químicos na produção de leite.

Estes incluem pesticidas e fertilizantes para o cultivo da forragem, bem como hormônios e antibióticos que são alimentados com as vacas. O uso excessivo desses produtos químicos na produção convencional de leite, e os efeitos nocivos que eles criam, resultaram em um aumento na demanda por leite orgânico de consumidores preocupados com a saúde.

Atualmente, apenas 3% do leite total vendido nos EUA é leite orgânico. No entanto, este segmento está crescendo rapidamente a uma taxa de mais de 20% ao ano. O mercado de leite orgânico está crescendo em outros países, com mais de 30% no Reino Unido. Por que a demanda por leite orgânico aumenta tão rapidamente? A aparente resposta é que o leite orgânico é mais saudável do que o leite convencional.

Enquanto o leite orgânico retém todos os benefícios fornecidos pelo leite não orgânico, também fornece certos benefícios adicionais. Os benefícios do leite orgânico foram pesquisados ​​por uma equipe do Instituto Dinamarquês de Pesquisa Agrícola. A pesquisa, apresentada em uma das Conferências Anuais da Associação de Solos do Reino Unido, é considerada inovadora. A Cooperativa de Fornecedores de Leite Orgânico também apresentou vários benefícios do leite orgânico.

Benefícios do leite orgânico

Os benefícios do leite orgânico incluem o seguinte:

Mais Omega 3

O leite orgânico tem mais ômega 3 do que o leite não orgânico. Mas por que o Ômega 3 é tão importante? Omega3 é um ácido graxo essencial que é necessário para o crescimento saudável e tem sido o motivo de vários problemas de saúde que pareciam aumentar nos últimos anos. A ingestão regular de ácidos graxos ômega 3 protege você de várias doenças e ajuda a reduzir a incidência de doenças cardíacas, inflamações (em doenças de pele como o eczema ), câncer e artrite. Pesquisas recentes sugerem que a ingestão de dieta rica em ácidos graxos ômega-3 pode reduzir ou retardar o aparecimento da esclerose lateral amiotrófica (ELA), também conhecida como doença de Lou Gehrig.

Uma pesquisa realizada na Universidade de Aberdeen mostra que o leite orgânico tem cerca de 71% mais ômega 3 do que o leite convencional. Por que o leite orgânico tem mais ômega 3 do que o leite convencional? De acordo com a pesquisa conduzida pelo Dr. Richard Dewhurst e sua equipe no Instituto de Pastagens e Pesquisa Ambiental, as vacas orgânicas, que são pastadas, são alimentadas com uma quantidade maior de trevo vermelho do que as vacas convencionais. Trevo vermelho contém grande quantidade de ômega 3, que passa para a vaca e, posteriormente, para as pessoas através de seu leite. Além disso, a proporção de ômega 3 para ômega 6 é maior no leite orgânico. Embora o ômega 6 também seja necessário para um crescimento saudável, quantidades excessivas de ômega 6 podem ser ruins às vezes. O aumento do consumo de óleos milho, soja e girassol, resultou em um aumento da ingestão de ômega 6 em nosso corpo.  Portanto, o consumo de leite orgânico serve como um meio eficaz de controlar o equilíbrio entre Omega 3 e Omega 6 em nosso corpo, que é essencial para a saúde do coração e condições cardiovasculares.

 

Ácido Linoleico Mais Conjugado

O ácido linoléico conjugado (CLA) aumenta a taxa metabólica do organismo, a imunidade a doenças e o crescimento muscular. Também reduz a gordura abdominal, colesterol e reações alérgicas. Vale a pena notar que o corpo humano não pode produzir esta substância e a maior parte da nossa ingestão de CLA ocorre através do leite e produtos lácteos que consumimos.

Agora, você ficará surpreso em saber que as vacas que pastam em pastagens produzem 500% a mais de CLA em seu leite do que as vacas alimentadas com forragem.

Isso definitivamente exige uma preferência pelo leite orgânico em relação ao leite não orgânico.

Estudos recentes com animais mostraram que o ácido linoleico conjugado (CLA) pode ser benéfico no tratamento do câncer.

No entanto, mais evidências científicas e pesquisas são necessárias para estabelecer o benefício do leite na prevenção do câncer.

Sem contaminação química

Vacas orgânicas são pastadas em pastagens que são cultivadas através de meios orgânicos. Portanto, seu leite não está contaminado com substâncias químicas nocivas, como os resíduos de pesticidas, fertilizantes e hormônios.Além disso, este leite orgânico rico em nutrientes não contém vestígios de antibióticos, alimentos GM, uréia ou hormônios de fertilidade, pois estes não são fornecidos às vacas para aumentar a produção de leite.Você também pode obter informações valiosas sobre os benefícios de saúde do leite cru e do leite em geral, na página da Organic Dairy Company. Pode esclarecer suas dúvidas sobre processos como homogeneização e pasteurização e o papel das enzimas e imunoglobulinas.

Ao consumir leite orgânico, você também garante que não prejudique o meio ambiente. Os pesticidas usados ​​na agricultura não- orgânica eliminam numerosas espécies de insetos benéficos, borboletas e pássaros. Estima-se que cerca de 672 milhões de aves são afetadas pela grande quantidade de pesticidas utilizados nas fazendas agrícolas dos EUA e 10% destes são mortos devido a estas doenças induzidas por pesticidas.

Mais antioxidantes

O leite orgânico tem uma concentração duas a três vezes maior de antioxidantes como a luteína e zeaxantina do que o leite não orgânico. A luteína é extremamente importante para a saúde dos olhos e é eficaz na prevenção de numerosas doenças oculares, como degeneração macular e catarata.

 

A zeaxantina também é importante para uma boa saúde ocular. Protege o olho dos danos causados ​​pelos raios UV e do impacto dos radicais livres. É muito útil na prevenção de catarata, retinopatia diabética, glaucoma e degeneração macular.

Pesquisas conduzidas pelo Instituto Dinamarquês de Ciências Agrícolas e pela Universidade de Newcastle mostraram que o leite orgânico tem uma maior concentração de vitaminas, como vitamina A e E, do que o leite convencional. Como as vacas orgânicas pastam em capim e trevo frescos, o leite que produzem tem cerca de 50% mais de vitamina E e 75% mais de beta-caroteno.

 A vitamina E é útil para proteger as células do seu corpo dos radicais livres e, assim, atrasa os sinais de envelhecimento. Também reduz a incidência de várias doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes e catarata. Normalmente, uma pessoa requer 15 miligramas de vitamina E na forma de alfa-tocoferol por dia. No entanto, os adultos nos EUA consomem apenas 8-12 miligramas por dia, em média. Essa deficiência no consumo de vitamina E pode ser corrigida com a ingestão diária de leite orgânico.

O betacaroteno é convertido pelo nosso organismo em vitamina A. A vitamina A, também chamada de retinol, é útil para garantir uma visão forte, aumentando a resistência a infecções, boa pele, crescimento ósseo, desenvolvimento dos dentes, reprodução e expressão gênica.

Leite Orgânico nas Escolas

Crianças em idade escolar consomem leite em inúmeras chá, café, chocolates, queijo e manteiga. Imagine a quantidade de leite que seus filhos consomem diariamente através desses produtos nas escolas. Você não gostaria que seus filhos tivessem uma visão melhorada e um sistema imunológico mais forte pedindo à escola de seu filho que mudasse para o leite orgânico?

Os inúmeros benefícios para a saúde oferecidos pelo leite orgânico incentivaram muitas escolas a mudar para o leite orgânico. Em outros, onde o leite convencional ainda é usado, os pais estão fazendo lobby para pedir às autoridades escolares que usem leite orgânico em máquinas de venda automática, refeitórios e refeitórios.Há também uma desvantagem para isso. O amplo apoio fornecido pelos fabricantes de leite orgânico a esses pais tem sido questionado por muitos. Alguns fabricantes começaram a fazer campanha de que o leite não-orgânico é prejudicial, embora tenha sido liberado pelo FDA como seguro e saudável. Você não deve prestar atenção aos fabricantes que publicitam leite convencional como prejudicial e devem se concentrar apenas nos benefícios de saúde do leite orgânico em relação ao leite não orgânico. Decida junto com as autoridades escolares de acordo com os benefícios de um em vez dos perigos do outro, e não caia nos truques de marketing de certos fabricantes isolados de leite orgânico.

 

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