25 Benefícios Interessantes do Alho Cru

Alho tem um sabor forte, com cheiro forte que e traz muitos benefícios para a saúde. Os benefícios para a saúde incluem combater o resfriado comum, ajudar a baixar a pressão arterial e combater doenças cardíacas e possivelmente distúrbios neurodegenerativos.

O que é alho?

O alho é um parente próximo da cebola e é nativo da Ásia Central. Ele tem sido usado como agente de sabor de alimentos por muitos anos, assim como em medicamentos tradicionais e alternativos. A humanidade reconheceu as qualidades curativas dessa erva há mais de 3.000 anos. Sir Louis Pasteur, o cientista que descobriu a pasteurização, utilizou efetivamente as qualidades antibacterianas dessa erva desde 1858. Um relatório no Journal Pharmaceutical Research sugeriu que um dente por dia pode trazer uma grande melhora em sua saúde geral, enquanto dois a três cravos diários poderiam ajudar a manter o resfriado comum na baía.

Nutrição

O alho é uma erva muito baixa em calorias, gorduras saturadas e sódio. Ele contém vários fósforo, potássio, magnésio, zinco, cálcio e ferro, além de minerais como o iodo, o enxofre e o cloro. De acordo com o USDA National Nutrient Database, o alho é uma rica fonte de vitaminas do complexo B (folato, tiamina, niacina e B-6) e

Porção : 100g 1 xícara (136 g) 1 colher de chá (2,8 g) 1 dente de alho (3 g) 1 dentes (9 g)
NutrienteValor
Água [g]58,58
Energia [kcal]149
Proteína [g]6,36
Lipídio total (gordura) [g]0,5
Carboidrato, por diferença [g]33,06
Fibra dietética total [g]2,1
Açúcares totais [g]1
Cálcio, Ca [mg]181
Ferro, Fe [mg]1,7
Magnésio, Mg [mg]25
Fósforo, P [mg]153
Potássio, K [mg]401
Sódio, Na [mg]17
Zinco, Zn [mg]1,16
Vitamina C, ácido ascórbico total [mg]31,2
Tiamina [mg]0,2
Riboflavina [mg]0,11
Niacina [mg]0,7
Vitamina B-6 [mg]1,24
Folato, DFE [µg]3
Vitamina B-12 [µg]0
Vitamina A, RAE [µg]0
Vitamina A, UI [UI]9
Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg]0,08
Vitamina D (D2 + D3) [µg]0
Vitamina D [IU]0
Vitamina K (filoquinona) [µg]1,7
Ácidos graxos saturados totais [g]0,09
Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g]0,01
Ácidos graxos polinsaturados totais [g]0,25
Ácidos graxos, trans total [g]0
Colesterol [mg]0
Cafeína [mg]0
Fontes incluem: USDA 

Benefícios do alho cru

Os benefícios para a saúde de comer dentes de alho cru são explicados em maiores detalhes abaixo.

 

Alivia o frio e a tosse

Um artigo de 2014 publicado no Cochrane Database Systematic Reviews citou um estudo que avaliou 146 participantes durante um período de três meses para determinar o impacto que teve em pacientes que sofriam de tosse e resfriado. Como parte do estudo, o número total de participantes foi dividido em dois grupos iguais. Um grupo tomou um comprimido placebo, enquanto o outro grupo tomou um comprimido de alho.

No final do estudo, observou-se que as pessoas que tomavam alho todos os dias durante três meses, em vez de um placebo, tinham menos episódios de resfriado em comparação com o grupo placebo. Portanto, comer dentes de alho pode diminuir a gravidade dos sintomas comuns de resfriado e tosse.

Reduz a Hipertensão

O alho é um ingrediente herbário frequentemente usado para baixar a pressão alta. Quando exposta a altos níveis de pressão, uma substância no corpo conhecida como óxido nítrico relaxa os vasos sanguíneos e faz com que eles se dilatem. Também luta contra a trombose, reduzindo a agregação plaquetária.

Reduz os níveis de colesterol

Alho cru de novo, rico no composto de alicina efetivamente impede o LDL (mau) colesterol de oxidação. Algumas pesquisas mostram uma redução no colesterol e triglicerídeos em ratos que consomem alho cru. No entanto, neste momento, não há pesquisa suficiente para dizer definitivamente.

Melhora a saúde do coração

Acredita-se que o alho tenha propriedades cardioprotetoras significativas, que ajudam a prevenir doenças como aterosclerose, hiperlipidemia, trombose, hipertensão e muito mais.

Embora a maioria das pesquisas revisadas apoie a correlação entre a ingestão de alho e a cardioproteção, de acordo com o estudo do Nutrition Journal, mais pesquisas são necessárias para determinar a forma e a dosagem adequadas.

Deve-se manter uma noção aproximada do uso adequado do alho, ou seja, usar diferentes preparações disponíveis, dose, duração e sua interação com medicamentos genéricos.

Propriedades Neuroprotetoras

Os antioxidantes e anti-inflamatórios propriedades de alho cru pode ajudar a prevenir doenças neurodegenerativas futuras.

Previne envenenamento por metais pesados

Altas doses de alho podem prevenir danos nos órgãos causados ​​por metais pesados. Os compostos de enxofre nessa erva reduzem drasticamente os níveis de chumbo no sangue. Além disso, também evita os sinais de toxicidade, como dores de cabeça e pressão arterial. O enxofre também ajuda na melhor absorção de ferro e zinco no sangue. Um 2012 relatório publicado em Basic e Farmacologia Clínica e Toxicologia revela que o alho é eficaz na redução sangue e chumbo tecido concentrações entre os seres humanos e animais. Claro, se você está preocupado com o envenenamento por metais pesados, é melhor consultar um profissional médico para um curso de ação.

Cura Feridas

Ele atua como um remédio eficaz para a ferida infectada. Coloque 2 dentes esmagados na área infectada para obter alívio imediato.

Saúde óssea

Acredita-se que ervas como alho e cebola causem impacto nos níveis de estrogênio em mulheres na menopausa, reduzindo o risco de osteoartrite. Eles também podem minimizar a perda óssea e melhorar a saúde geral dos ossos.

Aumenta a digestão

A inclusão diária de dentes de alho cru em sua dieta ajuda os problemas digestivos. Mesmo a inflamação ou irritação do canal gástrico pode ser reduzida usando esta erva. Acredita-se que o alho ajuda a esclarecer a maioria dos problemas intestinais, como disenteria, diarréia e colite. Seu papel na dissipação de vermes é fenomenal. Não afeta as boas bactérias no intestino, mas destrói as bactérias nocivas. Ela não só melhora a digestão, mas também ajuda a aliviar o estômago gás.

Regula o açúcar no sangue

Comer alho cru diminuiu significativamente os níveis de açúcar no sangue em um estudo com animais. Assim, pode revelar-se um benefício para aqueles que sofrem de diabetes ou em maior risco de desenvolver diabetes.

 

Aumenta a imunidade

O alho possui fitonutrientes que ajudam a reduzir o estresse oxidativo, fortalecendo sua imunidade. Além disso, a erva reduz a fadiga, assim como aumenta a energia e a longevidade. Um relatório de 2012 no Jornal Africano de Medicina Tradicional, Complementar e Alternativa revelou um estudo que foi realizado em ratos para verificar se o alho desempenha um papel contributivo no reforço da função imunológica. Depois que os extratos de alho foram administrados a ratos em diferentes concentrações, descobriu-se que os extratos, especialmente em concentrações mais altas, aumentaram significativamente as contagens de glóbulos brancos e mostraram mais efeitos imunoestimulantes.

Cuidados com os olhos

É rico em nutrientes como selênio, quercetina e vitamina C, que contribuem para a saúde dos olhos e ajudam nas infecções oculares e na inflamação.

Previne a acne

Alho, juntamente com outros ingredientes como mel, creme e açafrão, pode ser usado como um remédio caseiro para cicatrizes de acne e até mesmo prevenir o aparecimento de acne. Esta erva é um limpador de pele eficaz e uma substância antibiótica que ajuda a resolver uma série de condições da pele, incluindo erupções cutâneas, psoríase, herpes labial e bolhas. Além disso, também ajuda na síntese celular, protegendo contra os raios UV e retardando o envelhecimento.

Outros benefícios

Outros benefícios desta erva incluem a redução dos sintomas da asma, aumento da libido e perda de cabelo, entre outros.

Controla asma

Os remédios homeopáticos consideram que os dentes de alho cozidos são eficazes na redução dos sintomas da asma. Acredita-se que a cada noite antes de ir dormir, beber um copo de leite com três dentes cozidos desta erva pode trazer alívio para os pacientes com asma. Ataques de asma podem ser controlados por ter esmagado cravo com vinagre de malte também.

Aumenta Libido

A erva tem certas propriedades afrodisíacas e indutoras da libido, por isso pode ser utilizada como um rejuvenescedor eficaz para o sexo. Pessoas que tendem a abusar de atividades sexuais devem consumir alho para se proteger da fadiga.

Potencial anticancerígeno

Um relatório de 2013 publicado no Journal Neuro-Oncology revelou que o alho contém um composto chamado trissulfeto de dialilo (DATS), que é um agente terapêutico eficaz na prevenção da progressão do tumor. Mais pesquisas são necessárias, considerando a população de animais sujeitos a este estudo; no entanto, aponta que a ingestão regular de alho pode reduzir o risco de uma variedade de câncer. Ela ajuda a reduzir a produção de compostos carcinogênicos e também reduz a ocorrência de tumores associados ao câncer de mama.

Perda de peso

Durante anos, o alho foi pensado para ajudar na perda de peso e reduzir a obesidade.

Em modelos animais, reduziu a expressão de genes envolvidos na adipogênese, o que leva à formação de células adiposas.

A erva aumentou a termogênese, que ajuda a queimar gordura e reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim).

Esta pesquisa tem implicações positivas para reduzir a obesidade em humanos.

Previne o Fígado Gorduroso Não Alcoólico

Alho, rico em cisteína Sally-mercapto (SAMC) e antioxidantes, pode ajudar a prevenir o fígado gordo, de acordo com um estudo em animais. Estes compostos também podem reduzir o risco de lesão hepática. Mais pesquisas são necessárias para confirmar esses benefícios hepáticos.

Reduz Infecções dos Rim

O alho impede o crescimento de Pseudomonas aeruginosa, um patógeno responsável por infecções recorrentes do trato urinário (ITU) e infecções renais. O extrato de alho fresco também é usado para prevenir o crescimento da vaginite por cândida e da infecção por E.coli. Assim, consumir alho regularmente pode reduzir a ocorrência dessas infecções.

Previne a perda de cabelo

Acredita-se que a erva ajuda na prevenção da perda de cabelo e promover o crescimento do cabelo. A aplicação regular de gel de alho ou óleo de coco com infusão de alho é considerada por muitos auxiliares com condições como a alopecia. No entanto, existem poucas informações e pesquisas sobre essa conexão, portanto, mais estudos são necessários para confirmar a associação científica.

Efeitos antibacterianos e antiparasitários

Extratos de alho ajudam na infecção por Heliobacter pylori, picadas de carrapatos, comichão e pé de atleta. Devido aos seus efeitos antibacterianos.

Previne a úlcera péptica

Os compostos antibacterianos presentes no alho podem eliminar os parasitas do estômago que causam úlceras pépticas. 

Alivia dores de ouvido

Devido às suas propriedades antivirais, antifúngicas e antibióticas, esta erva é comumente usada para aliviar dores de ouvido e infecções de ouvido.

Lascas

Tradicionalmente, o alho tem sido usado como um remédio caseiro para lidar com farpas teimosas. Coloque um pedaço de seu dente sobre o corte da lasca, enfaixe-o e veja a lasca e a dor desaparecerem!

Como usar o alho?

A erva pode ser consumida crua, mas o sabor é tão potente que a maioria das pessoas geralmente prefere cozinhá-lo ou adicioná-lo a vários pratos antes de comer.

  • Pode ser picado, esmagado, fatiado ou espremido. Alho de corte ativa enzimas alliinase que são altamente benéficas para a saúde.
  • Você pode usá-lo em saladas, sopas e ensopados, e em carne.
  • A erva também é um ingrediente essencial em vários dentífricos e enxaguatórios bucais, uma vez que ajuda a prevenir a cavidade dentária e bactérias orais.

Aviso : Excesso de ingestão desta erva pode causar irritação no sistema digestivo. Outra desvantagem é o seu cheiro e sabor pungente que deixa o mau hálito, por isso, esteja atento se o consumir em excesso.

 

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