21 Melhores Benefícios das Ameixas

Os benefícios das ameixas incluem alívio da indigestão, infecções por influenza, e problemas relacionados à ansiedade.

O que são ameixas?

Eles são suculentos e deliciosos frutos que pertencem ao gênero Prunus da família Rosaceae, que também inclui pêssegos, damascos e nectarinas. Eles existem em diversas cores e formas com mais de 2000 variedades diferentes. As ameixas são amplamente divididas em três grupos: europeu-asiático (Prunus domestica), japonês (Prunus salicina) e Damson (Prunus insititia). A China é a principal colhedora de ameixas, seguida pelos Estados Unidos, Sérvia e Romênia. Nos EUA, a maior produção de ameixas acontece na Califórnia. Juntamente com a variedade fresca escolhida a dedo, as ameixas também podem ser secas ou enlatadas. Essas frutas são então chamadas de ameixas.

São pequenas árvores de folha caduca que crescem a uma altura de cerca de 10 a 15 metros e produzem frutos com características diferentes com base no país de origem. Eles são drupas ou frutas de pedra com um poço liso e um vinco escorrendo de um lado. Eles contêm polpa suculenta que varia de amarelo cremoso ao vermelho carmesim. A cor da pele exterior pode variar consideravelmente de amarelo ou vermelho escuro para roxo ou preto.

Porção : 100g 1 xícara, fatiada (165 g) 1 fruta (2-1 / 8 “dia) (66 g) 1 porção NLEA (151 g)
NutrienteValor
Água [g]87,23
Energia [kcal]46
Proteína [g]0,7
Lipídio total (gordura) [g]0,28
Carboidrato, por diferença [g]11,42
Fibra dietética total [g]1,4
Açúcares totais [g]9,92
Cálcio, Ca [mg]6
Ferro, Fe [mg]0,17
Magnésio, Mg [mg]7
Fósforo, P [mg]16
Potássio, K [mg]157
Sódio, Na [mg]0
Zinco, Zn [mg]0,1
Vitamina C, ácido ascórbico total [mg]9,5
Tiamina [mg]0,03
Riboflavina [mg]0,03
Niacina [mg]0,42
Vitamina B-6 [mg]0,03
Folato, DFE [µg]5
Vitamina B-12 [µg]0
Vitamina A, RAE [µg]17
Vitamina A, UI [UI]345
Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg]0,26
Vitamina D (D2 + D3) [µg]0
Vitamina D [IU]0
Vitamina K (filoquinona) [µg]6,4
Ácidos graxos saturados totais [g]0,02
Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g]0,13
Ácidos graxos polinsaturados totais [g]0,04
Ácidos graxos, trans total [g]0
Colesterol [mg]0
Cafeína [mg]0
Fontes incluem: USDA

 

Valor nutricional das ameixas

Ameixas contêm uma variedade de componentes saudáveis, vitaminas e minerais. De acordo com o USDA National Nutrient Database, eles são uma excelente fonte de vitaminas, como vitamina A, vitamina C (ácido ascórbico), folato e vitamina K (filoquinona). Eles também são uma boa fonte de vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B-6 e vitamina E (alfa-tocoferol). Os minerais presentes neles incluem potássio, flúor, fósforo, magnésio, ferro, cálcio e zinco. Eles também fornecem fibra dietética e oferecem muito baixas calorias, sem quaisquer gorduras prejudiciais.

Benefícios para a saúde das ameixas

Eles são embalados com uma imensa gama de fenóis e flavonoides, que oferecem uma gama impressionante de benefícios para a saúde.

Propriedades antioxidantes

Esses frutos contêm vitamina C e fitonutrientes, como luteína, criptoxantina, zeaxantina, ácido neoclorogênico e clorogênico. Estes componentes possuem qualidades antioxidantes eficazes que ajudam na prevenção dos danos causados ​​pelos radicais de oxigênio chamados radicais ânion superóxido. Um estudo publicado no Journal Medicinal Food, por pesquisadores na França, concluiu que os fenóis presentes nas ameixas também ampliam seu efeito protetor sobre as gorduras essenciais nos neurônios e membranas celulares contra quaisquer lesões causadas pelo estresse oxidativo.

Reduzir Obesidade

Os extratos de ameixa são valiosos para reduzir a obesidade e outras complicações associadas à obesidade. Um estudo de 2017 publicado no Journal Obesity & Therapeutics mostrou que o consumo de frutas de caroço, como ameixas, ajuda no, devido à presença de compostos bioativos. Os flavonoides e componentes fenólicos, como antocianinas, ácidos clorogênicos, quercetina e catequinas presentes exercem efeitos anti-obesidade e anti-inflamatórios nas células, incluindo as células adiposas. Além disso, eles também ajudam na prevenção de problemas relacionados à obesidade, como distúrbios do colesterol, diabetes e doenças cardiovasculares.

Controle Diabetes

As ameixas exercem efeitos anti-hiperglicémicos e ajudam no combate à diabetes. Um estudo conduzido por uma equipe de pesquisadores da Wakayama Medical University, no Japão, publicado no Biomedical Research Journal, mostrou que o consumo de extratos de ameixa ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e de triglicerídeos no organismo. Os flavonoides presentes nas ameixas exercem efeitos protetores contra a resistência à insulina e ajudam a melhorar a sensibilidade à insulina no organismo.

Prevenir a osteoporose

O consumo de ameixas secas exerce ações anabólicas e anti-reabsortivas, que ajudam a manter os ossos saudáveis.

Flavonoides, como o ácido cafeico e a rutina presentes, ajudam a inibir a deterioração dos tecidos ósseos e prevenir doenças como a osteoporose em mulheres na pós-menopausa.

Os polifenóis, juntamente com o teor de potássio presente nas ameixas secas, estimulam a formação de ossos, melhoram a densidade óssea e previnem a perda óssea causada pela deficiência de hormônio ovariano.

Dr. Bernard P Halloran conduziu uma pesquisa, publicada no Journal Nutrition, que demonstrou que o consumo regular de ameixas secas ajuda na restauração da densidade óssea que já foi perdida devido ao envelhecimento.

Ajuda na Digestão

Eles são uma boa fonte de fibra dietética, juntamente com os componentes sorbitol e isatina, que ajudam na regulação do sistema digestivo. De acordo com uma pesquisa conduzida pelo Dr. Attaluri A, da Faculdade de Medicina Carver da Universidade de Iowa, EUA, publicado no Farmacologia e Terapêutica, as ameixas secas ou ameixas secas são mais eficazes no tratamento de distúrbios digestivos, como constipação, em comparação com outros remédios. O sorbitol e a isatina têm um efeito laxante e estimulam a secreção de líquidos nas entranhas e promovem o fluxo eficiente de resíduos através do cólon.

Melhore Cognição

Estudos mostraram que os flavonoides presentes no são eficazes na proteção contra o comprometimento cognitivo relacionado à idade. Os fitonutrientes benéficos presentes nas ameixas ajudam a reduzir a inflamação nas áreas neurológicas para melhorar as funções de aprendizagem e memória. O consumo regular de ameixas também ajuda na prevenção de doenças neurodegenerativas relacionadas à idade.

Manter o sistema nervoso saudável

Ameixas contêm vitamina B6, que ajuda na transmissão de sinais nervosos e ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso. Eles também ajudam no crescimento normal do cérebro e auxiliam na formação de hormônios que influenciam o humor. O triptofano, um aminoácido presente neles, ajuda na produção do neurotransmissor serotonina, que desempenha um papel importante na melhora do sono, do apetite e da concentração.

Proteja a saúde do coração

Pesquisadores do Departamento de Ciência e Nutrição de Alimentos da Universidade de Minnesota, EUA, forneceram evidências de apoio ao fato de que a ingestão regular de ameixas secas ajuda a promover a fluidez do sangue nas artérias. Este efeito protetor ajuda na prevenção de vários distúrbios cardíacos, incluindo aterosclerose, ataque cardíaco e derrame.

Aumentar a imunidade

As ameixas são benéficas no fortalecimento da defesa imunológica do corpo devido à presença de alto teor de vitamina C.. Esta vitamina promove a resistência do corpo a infecções e inflamações. Pesquisas mostraram que as ameixas orientais têm constituintes imunoestimulantes que estimulam a produção de óxido nítrico no organismo, impedem a metástase das células tumorais e são valiosas na prevenção de várias doenças.

Regular os níveis de colesterol

Secas ameixas ou ameixas ajudar na prevenção de hipercolesterolemia e hiperlipidemia. Um estudo comparativo realizado pelos pesquisadores do Departamento de Nutrição da Universidade da Califórnia, EUA, comprovou a eficácia das ameixas com suco de uva na manutenção de níveis saudáveis ​​de colesterol no plasma e no fígado. O conteúdo de fibra presente neles também contribui para o efeito protetor do coração, reduzindo LDL ou colesterol ruim e ajudando a elevar os níveis de HDL ou colesterol bom.

Perda de peso

Um estudo de pesquisa conduzido pelo Instituto de Psicologia, Saúde e Sociedade da Universidade de Liverpool, consistindo de 100 consumidores com excesso de peso e baixo teor de fibras, testou se incluir as ameixas como parte integrante de uma dieta para perda de peso prejudicou ou ajudou a controlar seu peso período de 12 semanas. No final, concluiu-se que o consumo de ameixas secas, ou seja, ameixas secas, como parte de uma pode, de fato, apertar o processo de perda de peso.

Aumente a saúde celular

Eles contêm minerais essenciais, como ferro e cobre, que auxiliam na formação de glóbulos vermelhos e facilitam a purificação do sangue e a circulação saudável. O teor de cobre nas ameixas atua como um antioxidante e é essencial para a saúde nervosa e a formação de colágeno.. Consumo de cobre também ajuda na absorção de ferro e previne várias doenças como anemia e osteoartrite.

Eliminar a ansiedade

O consumo regular de ameixas ajuda a reduzir a ansiedade. Estudos forneceram evidências de apoio em relação aos efeitos ansiolíticos e propriedades antioxidantes dos ácidos clorogênicos presentes nas ameixas, que ajudam a curar os comportamentos relacionados à ansiedade e os danos causados ​​pelo estresse oxidativo.

Aliviar os sintomas da gripe

Ameixas japonesas são eficazes contra a infecção causada pelo vírus da gripe. Estudos realizados pelos pesquisadores do Colégio de Ciências da Vida e da Saúde da Universidade de Chubu, no Japão, mostraram que o suco concentrado de, que ajudam a inibir e tratar as infecções causadas pelo vírus da gripe humana.

Útil na gravidez

Produtos de ameixa são benéficos durante a gravidez, devido à abundância de numerosas vitaminas e minerais. Esses componentes benéficos são vitais para a visão, o desenvolvimento de ossos e tecidos e a saúde celular para a mãe e o bebê em crescimento. O teor de fibras ajuda a A inclusão de ameixas como parte de uma dieta equilibrada ajuda na luta contra várias infecções e mantém a saúde em geral. No entanto, deve-se ter cuidado com a escolha de sucos de ameixa disponíveis comercialmente, pois podem conter grandes quantidades de açúcar.

Ajudar a prevenir o câncer

Extratos de ameixa foram provados benéficos no tratamento do câncer. Estudos conduzidos e publicados pela Dra. Lavanya Reddivari, Dra. Venkata Charepalli, e outros, Departamento de Ciência de Plantas, Universidade Estadual da Pensilvânia, EUA, mostraram que o componente epicatequina, presente nas ameixas, ajuda a inibir o crescimento e a proliferação de células malignas. células cancerígenas e induz a apoptose no carcinoma hepatocelular humano ou cancro do fígado. Eles são ricos em antioxidantes e fitonutrientes, incluindo ácido clorogênico e neoclorogênico, que têm um efeito curativo nas, sem prejudicar as células saudáveis ​​do corpo.

Manter o equilíbrio eletrolítico

Ameixas contêm potássio, que é um eletrólito e é necessário para o funcionamento eficiente das células e tecidos do corpo. Consumir ameixas ricas em potássio ajuda a regular as contrações musculares e o equilíbrio ácido-base do corpo.

Cuidados com a pele

Eles são ricos em vitamina C, juntamente com outros antioxidantes, que ajudam a manter a pele saudável, radiante e jovem. O consumo de ameixas ajuda na redução de manchas escuras e rugas devido à presença de nutrientes anti-envelhecimento. Extratos de ameixa também são usados ​​em vários produtos de cuidados com a pele, como lavagens faciais e embalagens de rosto.

Prevenir Degeneração Macular

Eles contêm vitamina A e beta-caroteno, que são benéficos na manutenção da visão saudável e na prevenção da degeneração macular relacionada à idade. Os carotenoides, a luteína e a zeaxantina, presentes neles, residem nos tecidos maculares da retina e protegem contra os danos causados ​​pela radiação UV.

Evitar a coagulação do sangue

Ameixas e ameixas contêm vitamina K, que ajuda na coagulação normal do sangue e promove a saúde dos ossos. Deficiência de vitamina K no corpo pode resultar em perda excessiva de sangue e outros problemas de saúde, como ossos fracos.

Uso Culinário

Eles são amplamente utilizados em itens alimentares, devido ao seu sabor doce e azedo, bem como seu aroma agradável. Eles podem ser apreciados frescos e também podem ser adicionados a pudins e geleias. Suco de ameixa é usado na preparação de bebidas alcoólicas. Suco de ameixa concentrado funciona deliciosamente bem como um recheio para doces e produtos de confeitaria, e como um agente aglutinante para barras de cereais. Chutney de ameixa ou mergulho é famoso na culinária indiana e é servido juntamente com pão indiano recheado. Também é apreciado como um condimento junto com as iguarias de carne.

Outros usos

Flores de ameixa têm sido historicamente utilizadas no tratamento de dentes soltos, úlceras na boca e gengivas doloridas. Eles são um ingrediente eficaz na fabricação de enxaguantes  bucais e ajudam a curar o mau hálito e aliviar a dor de garganta.

Como selecionar e armazenar ameixas?

Selecione as ameixas com um leve esbranquiçado, o que indica que não há manipulação excessiva. Evite os moles com hematomas. As ameixas maduras e prontas para comer cedem a uma ligeira pressão e têm um aroma adocicado. Eles podem ser armazenados na geladeira. Ameixas ligeiramente firmes podem ser mantidas em um saco de papel à temperatura ambiente até que amadureçam. As ameixas secas podem ser mantidas à temperatura ambiente por alguns dias.

Efeitos colaterais das ameixas

Oxalatos: Eles contêm oxalatos que podem se acumular e cristalizar, resultando em problemas de saúde, como complicações renais ou da vesícula biliar. Pessoas que já estão sofrendo de tais condições devem evitar o uso de ameixas.

Sulfitos: secada ameixas ou ameixas são tratados com sulfitos para impedir que a oxidação de fenóis em que as ameixas pode escurecer o fruto e transformá-lo castanho. As pessoas que têm sensibilidade em relação aos sulfitos devem ter cuidado com a ingestão de ameixas, pois podem desencadear reações alérgicas, incluindo ataques anafiláticos graves.

Tumor carcinoide: Os tumores carcinoides elevam os níveis de serotonina no sangue e as ameixas contêm uma quantidade substancial de serotonina. O consumo de ameixas antes do teste de diagnóstico para tumores carcinoides pode resultar em um resultado falso-positivo.

As ameixas são eficazes na cura da menstruação irregular e na desintoxicação do sistema digestivo. Eles contêm cálcio, que é valioso para manter a saúde bucal. De acordo com a medicina ayurvédica, as ameixas possuem propriedades refrescantes que ajudam a acalmar o excesso de calor no corpo.

Adicione algumas ameixas à sua dieta e aproveite todos os benefícios para a saúde! 

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