A groselha preta é um tipo delicioso e popular de fruta que embala um soco nutritivo e pode fornecer uma série de benefícios para a saúde, se você adicioná-lo à sua dieta.
O que é groselha preta?
A groselha preta ( Ribes nigrum ) é um arbusto pequeno, amadeirado e produtor de bagas que cresce amplamente na Europa e em partes da Ásia. Este arbusto é cultivado extensivamente e cresce em estado selvagem, produzindo cachos de frutas roxas escuras ou quase pretas, que têm um cheiro rico e amadeirado e um sabor azedo único. Enquanto eles podem ser comidos crus, essas bagas são mais comumente cozidas, pois isso pode trazer a doçura, tornando-as mais palatáveis.
Os ingredientes ativos desta planta também podem ser encontrados nas folhas e nas partes acima do solo, que foram usadas em vários remédios tradicionais. Estas plantas podem agora ser encontradas nos Estados Unidos, mas há muito se acreditava que essas bagas poderiam espalhar infecções florais, por isso as plantas foram proibidas, razão pela qual a groselha preta continua a ser muito mais popular na Europa.
Fatos Nutricionais
Nutricionalmente falando, essas pequenas bagas são uma rica fonte de vitamina C, contendo mais de 3 vezes a quantidade de ácido ascórbico que você precisa em menos de uma dose de uma xícara. Essas bagas também possuem altos níveis de ácido pantotênico. Uma porção de 100 gramas contém apenas 63 calorias, mas uma riqueza de ferro, cálcio, magnésio e cobre. Isto é, além da gama de antioxidantes, incluindo antocianinas e flavonoides, que proporcionam ainda mais benefícios para a saúde. Essas bagas também contêm níveis mensuráveis de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, tornando-os únicos entre as
Benefícios da groselha preta para a saúde
Os muitos benefícios da groselhas negras incluem reduzir o colesterol, aliviar os sintomas da artrite reumatoide e aliviar a insônia, entre outros.
- Protege o sistema imunológico com seu alto nível de vitamina C
- Baixa o colesterol, o que pode diminuir o risco de aterosclerose e doenças cardiovasculares
- Melhora a saúde das articulações e reduza a inflamação
- Aumenta a aparência da pele e evite a pele seca
- Melhora a visão e retardar o desenvolvimento da degeneração macular
- Reduz o risco de muitos tipos de câncer
- Otimiza o sistema digestivo e elimine os sintomas da constipação
- Evita problemas circulatórios, que podem melhorar os níveis de energia
- Diminue a queda de cabelo
- Acelera o processo de cura da gripe
- Alivia o congestionamento e problemas respiratórios
- Ajuda questões do sono e aumenta os níveis de energia
- Minimiza os sintomas do herpes
- Protege contra patógenos
- Antioxidante, antimicrobiano e antiviral
- Trata uma dor de garganta
Usos
Há muitas maneiras diferentes de usar groselha preta na culinária, como as seguintes:
- Geleias
- Sobremesas com as bagas amassadas ou cozidas
- Vinho de groselha preta
- Chá ou tintura de groselha preta
- groselha preta derivado das
Estas bagas também são comumente e ainda podem ser feitas em vários licores que são populares em muitos cocktails. Você pode encontrar suplementos de groselha na forma de cápsulas e em pó, bem
Dependendo de onde você estiver no mundo, você pode achar fácil encontrar vários produtos contendo groselha preta, pois eles são particularmente comuns na Europa.
Efeitos colaterais de groselha preta
- Devido à presença de ácido gama-linolênico, algumas pessoas relatam diarreia ou dores de cabeça depois de consumirem muitas bagas de groselha preta.
- Algumas pessoas também podem ter problemas de coagulação do sangue, por isso, se você tem um distúrbio de sangramento, é melhor consultar o seu médico ou evitar consumir essas bagas.
Finalmente, dada a concentração de compostos e os efeitos mensuráveis no corpo, as grávidas e as mães que amamentam devem usar essas bagas apenas com moderação, e devem discutir a adição à dieta com um médico.