15 Benefícios da Erva-Doce

Os benefícios para a saúde da erva-doce são muitos e incluem alívio da anemia, indigestão, flatulência, constipação, cólicas, diarréia, distúrbios respiratórios e distúrbios menstruais. Também ajuda no cuidado dos olhos. Funcho, que tem o nome científico Foeniculum vulgare miller, ou sua essência, é amplamente utilizado em todo o mundo em purificadores de boca, creme dental, sobremesas, antiácidos e em várias aplicações culinárias.

O que é erva-doce?

Erva-doce ( Foeniculum vulgare ) é uma Mediterrâneo e tem muitos usos culinários e medicinais. Não foi disseminada e naturalizada como uma erva em todo o mundo, mas ainda cresce principalmente em climas costeiros e margens dos rios. É um dos principais componentes do álcool absinto, embora a planta em si não tenha as propriedades alucinógenas para as quais o licor é conhecido.

Além dos usos da erva-doce já mencionados, existem inúmeras utilizações medicinais e benefícios para a saúde, principalmente devido aos componentes dos seus, que são resumidos abaixo.

 

Porção : 100g 1 xícara, fatiada (87 g) 1 bolbo (234 g)

Nutriente

Valor

Água [g]

90,21

Energia [kcal]

31

Proteína [g]

1,24

Lipídio total (gordura) [g]

0,2

Carboidrato, por diferença [g]

7,3

Fibra dietética total [g]

3,1

Açúcares totais [g]

3,93

Cálcio, Ca [mg]

49

Ferro, Fe [mg]

0,73

Magnésio, Mg [mg]

17

Fósforo, P [mg]

50

Potássio, K [mg]

414

Sódio, Na [mg]

52

Zinco, Zn [mg]

0,2

Vitamina C, ácido ascórbico total [mg]

12

Tiamina [mg]

0,01

Riboflavina [mg]

0,03

Niacina [mg]

0,64

Vitamina B-6 [mg]

0,05

Folato, DFE [µg]

27

Vitamina B-12 [µg]

0

Vitamina A, RAE [µg]

48

Vitamina A, UI [UI]

963

Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg]

0,58

Vitamina D (D2 + D3) [µg]

0

Vitamina D [IU]

0

Vitamina K (filoquinona) [µg]

62,8

Ácidos graxos saturados totais [g]

0,09

Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g]

0,07

Ácidos graxos polinsaturados totais [g]

0,17

Ácidos graxos, trans total [g]

0

Colesterol [mg]

0

Cafeína [mg]

0

Fontes incluem: USDA

 

Fatos de nutrição de erva-doce

De acordo com o USDA National Nutrient Database para Standard Reference, bulbo de erva-doce é uma fonte de energia, vitamina C, fibra dietética, potássio e outros cálcio, fósforo e sódio. Ele fornece pequenas quantidades de ferro, magnésio, zinco, niacina e vitamina K. Também contém vitaminas do complexo B, beta-caroteno, vitamina A e flavonóis.

Benefícios para a saúde da erva-doce

Vamos ver os principais benefícios para a saúde do funcho em detalhes:

Rica fonte de vitamina C

Uma xícara de bulbo de erva-doce contém quase 20% da necessidade diária de pele, ajuda a formar o colágeno e protege as paredes dos vasos sanguíneos como um antioxidante contra os efeitos nocivos dos radicais livres, que podem freqüentemente levar a doenças cardíacas.

Previne Anemia

Ferro e histidina, um aminoácido encontrado no funcho, são úteis no tratamento da anemia. Enquanto o ferro é o principal constituinte da hemoglobina, a histidina estimula a produção de hemoglobina e também ajuda na formação de vários outros componentes do sangue.

Alivia Indigestão

É uma prática comum, particularmente no subcontinente indiano, mastigar funcho após as refeições. Isso tem sido feito por muitos anos, pois é pensado para facilitar a digestão e eliminar o mau hálito.

Alguns dos componentes do óleo essencial de erva doce são estimulantes, pois estimulam a secreção de sucos digestivos e gástricos, reduzem a inflamação no estômago e nos intestinos e facilitam a absorção adequada de nutrientes dos alimentos. and protect the body from a wide range of intestinal troubles that can stem from being blocked up. Além disso, ele pode eliminar a constipação e proteger o corpo de uma ampla gama de problemas intestinais que podem ser bloqueados. Também possui propriedades anti-ácidas (básicas) e é amplamente utilizado em preparações antiácidas. Em aplicações culinárias, também é usado como ingrediente principal em muitos aperitivos.

Reduz a Flatulência

O funcho é muito popular como um antiflatulento, devido às propriedades carminativas do ácido aspártico encontrado nele. Seu extrato pode ser usado por muitos, de bebês a idosos, como forma de reduzir a flatulência e expulsar o excesso de gás do estômago. É comumente usado em medicamentos para reduzir os sintomas de dispepsia não ulcerosa e flatulência em bebês e crianças pequenas.

Trata a constipação

Pensa-se que as sementes de funcho, particularmente em pó, atuam como laxantes, particularmente na medicina ayurvédica. O volumoso ajuda a limpar os intestinos, enquanto o seu efeito estimulante ajuda a manter o movimento peristáltico adequado dos intestinos, ajudando assim a promover a excreção. O funcho também é comumente encontrado em medicamentos que tratam dor abdominal, diarréia, síndrome do intestino irritável (SII) e outros problemas intestinais.

Reduz Cardiopatias

O funcho é uma grande fonte de fibra, como mencionado acima, mas além das vantagens de digestão que a fibra proporciona, também ajuda a manter níveis saudáveis ​​de colesterol na corrente sanguínea, segundo pesquisa realizada no American Journal of Clinical Nutrition. Isso significa que pode estimular a eliminação do LDL prejudicial ou do colesterol ruim, que é um fator importante nas doenças cardíacas, na aterosclerose e nos derrames.

Potencial anticancerígeno

O câncer. No entanto, o extrato de semente de erva-doce foi explorado um pouco mais, e as descobertas de um estudo sobre proteção contra o câncer foram bastante impressionantes. Isso mostra que, em animais, o extrato não só pode inibir o crescimento de tumores, graças às suas concentrações de flavonóides, alcalóides e fenóis, mas também tem potencial para ser quimioprotetor contra os efeitos nocivos da radiação durante o tratamento do câncer. Segundo o mesmo estudo, o extrato de semente de erva-doce apresenta potencial anticâncer contra o câncer de mama e câncer de fígado.

Regula a pressão arterial

. O funcho é uma fonte muito rica de potássio, que é um nutriente essencial em nossos corpos e é vital para uma série de processos importantes, de acordo com um relatório publicado no Journal of Hypertension.. Um dos atributos do potássio é a sua qualidade como vasodilatador, o que significa que relaxa a tensão dos vasos sanguíneos, reduzindo assim a pressão arterial.. A hipertensão arterial está ligada a uma ampla gama de problemas de saúde, incluindo ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e aterosclerose. Além disso, para diabéticos, problemas de pressão arterial podem dificultar o manejo de seus níveis de insulina e glicose e podem ser a causa de muitas complicações potencialmente letais. Incorporando uma xícara de bulbo de erva-doce em sua dieta diária pode aumentar seus níveis de potássio e todos os benefícios que vêm junto com ele.

Melhora a função cerebral

O potássio, encontrado em níveis elevados nos bulbos e sementes de erva-doce, é um eletrólito, o que significa que facilita o aumento da condução elétrica em todo o corpo. Isso está de acordo com uma pesquisa publicada na Escola de Medicina da Universidade de Yale, em 1939. Isso inclui conexões dentro do cérebro, que é uma verdadeira central de correntes elétricas. O potássio pode ajudar a aumentar a função cerebral e as habilidades cognitivas através dessa qualidade. Além disso, o funcho é um vasodilatador, o que significa que mais oxigênio atinge o cérebro e que a atividade neural pode funcionar com a funcionalidade ideal.

Remédio Diarréia Eficaz

O funcho é útil na cura da diarréia causada por infecções bacterianas, já que alguns componentes, como o anetol e o cineol, possuem propriedades desinfetantes e antibacterianas. Alguns aminoácidos, como a histidina, podem ajudar na digestão e no bom funcionamento do sistema digestivo, ajudando a eliminar a diarréia causada pela indigestão. O funcho é usado há muito tempo pelas culturas indígenas como forma de eliminar a diarréia.

Alivia os sintomas da cólica

Existem estudos que sugerem que o chá de ervas feito usando várias ervas, incluindo erva-doce e óleo de erva-doce, tem o potencial de aliviar os sintomas da cólica. O funcho tem certas qualidades antiespasmódicas que também ajudam a relaxar os músculos e reduzir o desconforto associado à cólica. Moléculas poliméricas e pesadas são úteis no tratamento da cólica renal. Tais polímeros, também chamados de fitoestrogênios, são encontrados no anetol, um componente do óleo essencial de erva-doce. No entanto, mais pesquisas científicas são necessárias para investigar os benefícios e efeitos em humanos.

Aumenta a imunidade

O funcho que é rico em muitos nutrientes, incluindo a vitamina C, ajuda a estimular o sistema imunológico e protege o corpo contra infecções e danos causados ​​pelos radicais livres.

Regula menstruação

O funcho também é um emenagogo, o que significa que é pensado para aliviar e regular a menstruação, regulando adequadamente a ação hormonal no corpo. Além disso, o funcho é usado em vários produtos de consumo para reduzir os efeitos da TPM, e também é usado tradicionalmente como um calmante analgésico e agente relaxante para mulheres na menopausa.

Cuidados com os olhos

A incorporação de erva-doce nas refeições pode ajudar a proteger os olhos da inflamação, bem como ajudar a reduzir os distúrbios relacionados ao envelhecimento precoce e à degeneração macular. Isto é devido à abundância de antioxidantes (vitamina C e aminoácidos como a arginina são muito benéficos para o rejuvenescimento dos tecidos e a prevenção do envelhecimento), desintoxicantes e estimulantes. Eles são encontrados especificamente no óleo essencial de erva-doce, bem como minerais como cobalto e magnésio. Finalmente, o suco de suas folhas e a própria planta podem ser aplicadas externamente aos olhos para reduzir a irritação e a fadiga ocular.

O funcho também é uma rica fonte de flavonóides, que são muito úteis na proteção contra a morte de células de pigmento devido à morte induzida por estresse oxidativo. Protegendo contra essa destruição das células do pigmento, a erva-doce pode ser classificada com segurança como eficaz na saúde dos olhos por inúmeras razões.

Trata distúrbios respiratórios

O funcho é útil em distúrbios respiratórios, como congestão, bronquite e tosse, devido à presença de cineol e anetol, que são de natureza expectorante, entre suas muitas outras virtudes. As sementes e o pó de erva-doce podem ajudar a eliminar a fleuma e a soltar as toxinas e o acúmulo de garganta e passagens nasais para a eliminação do corpo, a fim de garantir uma recuperação rápida das condições respiratórias.

Outros benefícios e usos

 

O funcho é um diurético, o que significa que aumenta a quantidade e frequência de micção, ajudando assim a remoção de substâncias tóxicas do corpo e ajudando no reumatismo e inchaço. Também é apontado como aumentando a produção e a secreção de leite em mães lactantes; já que este leite contém algumas propriedades do funcho, também é um anti-flatulento para o bebê. Fortalece o cabelo, previne a perda de cabelo, relaxa o corpo, aguça a memória e tem um efeito de arrefecimento maravilhoso no verão. Isso pode ser conseguido se a água amarela pálida e esverdeada, na qual está encharcada, for ingerida com um pouco de açúcar e sal preto.

Palavras de Cuidado: Você deve lembrar que muitas vezes, muito de qualquer coisa é prejudicial. Certos componentes do óleo essencial de erva-doce, como o anetol, e alguns outros produtos químicos presentes na própria planta podem ser perigosos se ingeridos em quantidades muito grandes. Você deve se lembrar que os compostos que podem matar bactérias e micróbios em doses baixas podem ser prejudiciais para você também., irregular heartbeat, and various neural problems. O uso excessivo de erva-doce pode causar dificuldade para respirar, aumento de palpitações, batimentos cardíacos irregulares e vários problemas neurais. Portanto, aproveite os impressionantes benefícios da erva-doce com moderação. Se você tiver alguma dúvida, fale com um profissional de saúde.

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