14 Benefícios do Vinho Tinto

Alguns dos benefícios do vinho tinto para a saúde tornaram um dos mais escritos sobre bebidas câncer. Pode ajudar na prevenção de condições que vão desde doenças cardiovasculares até câncer. Algumas outras vantagens do vinho tinto incluem a prevenção da demência, o combate ao processo de envelhecimento e o controle da hipertensão.

O vinho tinto também pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver cálculos biliares e cálculos renais. Ele desempenha um papel na melhoria da resistência geral a alérgenos e os antioxidantes do vinho são constituintes de algumas fórmulas cosméticas de alta qualidade. Uma dose diária de uma quantidade moderada de vinho tinto pode realmente fazer maravilhas para o corpo.

Os benefícios do vinho tinto distinguiram-se de muitas outras bebidas. Ao contrário de outros álcoois, o vinho não aumenta significativamente a contagem de calorias e, de fato, mantém sua obesidade sob controle. Consumo de vinho leva a níveis mais baixos de colesterol LDL, que tem um efeito positivo no coração. Ele fornece uma rica fonte de antioxidantes que incluem flavonóides e polifenóis, como o resveratrol, cujos estudos mostraram ser um elemento ativo na prevenção do câncer. O vinho provou ser uma rica fonte de antioxidantes e uma substância poderosa para prevenir doenças cardiovasculares.

 

Porção : 100g 1 fl oz (29,4 g) 1 porção (5 fl oz) (147 g)
NutrienteValor
Água [g]86,49
Energia [kcal]85
Proteína [g]0,07
Lipídio total (gordura) [g]0
Carboidrato, por diferença [g]2,61
Fibra dietética total [g]0
Açúcares totais [g]0,62
Cálcio, Ca [mg]8
Ferro, Fe [mg]0,46
Magnésio, Mg [mg]12
Fósforo, P [mg]23
Potássio, K [mg]127
Sódio, Na [mg]4
Zinco, Zn [mg]0,14
Vitamina C, ácido ascórbico total [mg]0
Tiamina [mg]0,01
Riboflavina [mg]0,03
Niacina [mg]0,22
Vitamina B-6 [mg]0,06
Folato, DFE [µg]1
Vitamina B-12 [µg]0
Vitamina A, RAE [µg]0
Vitamina A, UI [UI]2
Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg]0
Vitamina D (D2 + D3) [µg]0
Vitamina D [IU]0
Vitamina K (filoquinona) [µg]0,4
Ácidos graxos saturados totais [g]0
Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g]0
Ácidos graxos polinsaturados totais [g]0
Ácidos graxos, trans total [g]0
Colesterol [mg]0
Cafeína [mg]0
Fontes incluem: USDA

Benefícios do vinho tinto para a saúde

Aqui estão alguns dos benefícios para a saúde do vinho tinto:

Potencial anticancerígeno

Dizem que o vinho tinto é uma rica fonte de compostos fenólicos, como o resveratrol. Esses compostos atuam como antioxidantes e têm sido observados como úteis no combate ao câncer, segundo o Instituto Nacional do Câncer.

Um estudo de 2018 publicado na revista Gene também sugeriu que o vinho tinto pode ser útil para inibir a proliferação de células cancerígenas. A mesma pesquisa também destaca o efeito mais forte dos vinhos maduros em reduzir o crescimento das células, em comparação com os vinhos mais jovens.

Ajuda a melhorar a memória

Pesquisas recentes sugerem que o resveratrol encontrado no vinho tinto e uvas vermelhas pode ajudar na prevenção da perda de memória relacionada à idade. No final da meia-idade, também pode ajudar a melhorar a função do humor.

Habilidades Cardioprotetoras

De acordo com os resultados da revista Nature, o vinho tinto inibe a síntese de endotelina-1. É uma proteína responsável pela acumulação de gorduras ao longo das paredes dos vasos sanguíneos, levando à aterosclerose. O vinho também tem altos níveis de procianidinas, uma classe de fenóis, que desempenham um papel na oxidação do LDL (mau colesterol), reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

Propriedades anti-inflamatórias

A American Chemical Society descobriu que os fenóis encontrados no vinho tinto impedem a agregação plaquetária, combatendo assim as tromboses que podem obstruir o revestimento interno dos vasos sanguíneos. Tem propriedades de afinamento do sangue e escores mais altos do que a aspirina nesse aspecto. A aspirina é geralmente tomada como uma medida preventiva para ataques cardíacos.

Habilidades Neuroprotetoras

Resveratrol no vinho também desempenha um papel neuroprotetor e aumenta a degradação das placas que podem causar a doença de Alzheimer, de acordo com estudos. Também contraria a degeneração dos neurônios relacionada à idade.

Atrasos Envelhecimento

A Harvard Medical School recomenda uma dose diária de resveratrol para uma vida mais longa e saudável.

Diminui as Complicações do Diabetes

O vinho evita complicações causadas pelo estresse oxidativo durante o surgimento do diabetes mellitus. Isso também reduz o risco de doenças cardiovasculares entre pacientes com diabetes tipo 2 .

Melhora a saúde óssea

O alto teor de silício do vinho tinto garante maior densidade óssea e também pode atuar como um protetor da saúde óssea em mulheres na menopausa devido aos fitoestrógenos presentes nele. O estrogênio é comumente usado na terapia de reposição hormonal para mulheres na menopausa.

Ajuda a gerenciar a hipertensão

Um constituinte do vinho tinto, o provinol, é eficaz em aliviar a hipertensão deficiente em sintase com óxido nítrico (NO).

Reduz o risco de pedras nos rins

Estudos realizados pela Harvard Medical School indicam uma ocorrência reduzida de cálculos biliares entre os bebedores regulares de uma porção moderada de vinho por dia. O vinho também reduz a incidência de pedras nos rins quando consumido com moderação.

Minimiza Reações Alérgicas

Vinho tinto foi provado para aliviar alergias em alguns indivíduos e aumenta sua resistência aos alérgenos.

Propriedades Diuréticas

Como outras bebidas alcoólicas , o vinho tem propriedades diuréticas e elimina as toxinas do corpo durante a micção.

Cuidado dental

De acordo com um estudo recente, o vinho tinto e uva podem ajudar a prevenir cáries.

Contribuição para Cosméticos

O resveratrol encontrado no vinho também foi mostrado para reduzir as cicatrizes causadas pela radiação e é um componente de muitos produtos cosméticos e aplicações.

Vinho Tinto Orgânico

O vinho tinto orgânico é uma bebida mais saudável do que o vinho tinto normal. Embora o gosto seja uma questão muito pessoal em termos de vinho, e todos têm suas próprias preferências. Ainda assim, a maioria dos apreciadores de vinho são da opinião de que o vinho tinto é melhor que o vinho branco em muitos aspectos. Essas pessoas têm esperado ansiosamente por algo que poderia torná-lo mais saudável e melhor. Aqui está algo de que eles podem se alegrar: o fato de que o vinho tinto está disponível com uma etiqueta “Orgânica” agradável – “Vinho Tinto Orgânico”.

Embora o vinho tinto seja naturalmente mais rico em benefícios para a saúde e sabor do que seu equivalente branco, uma porção considerável de seus antioxidantes é destruída se não for processada organicamente. A presença de fertilizantes químicos, pesticidas e fungicidas presentes nele, não sendo orgânicos, também rouba sua bondade. Também é embalado em recipientes orgânicos ecológicos. Por estas razões, o vinho tinto orgânico é uma escolha muito saudável em vez de um vinho normal. No contexto dos vinhos, um simples rótulo “orgânico” na garrafa não certifica que é 100% orgânico.

Vinhos tintos orgânicos vêm em três categorias. Primeiro, aqueles com um rótulo “100% orgânico”. Como o nome sugere, 100% das uvas utilizadas nestes vinhos são orgânicas e não foram adicionados aditivos químicos para processamento ou conservação. Em seguida, estão os vinhos tintos orgânicos que simplesmente têm o rótulo “Orgânico”. De acordo com os padrões norte-americanos ou europeus, pelo menos 95% das uvas devem ser cultivadas organicamente. Algumas quantidades admissíveis de estabilizadores químicos e conservantes (principalmente compostos de enxofre) também podem ser usadas nelas. Estes vinhos podem conter até 10 mg de sulfitos e ainda podem ser chamados orgânicos. Por último, existem vinhos tintos orgânicos com “Made from organic grapes” escritos nos rótulos. Isso significa que pelo menos 70% das uvas utilizadas em sua fabricação são de natureza orgânica. Eles não são necessariamente feitos através do processamento orgânico. Eles também contêm uma quantidade permissível de sulfitos.

Processos de fabricação de vinho tinto: Os processos de fabricação de vinho tinto orgânico e vinho tinto não orgânico diferem substancialmente. Aqui estão as principais diferenças. Vinho tinto orgânico é feito a partir de uvas de vinho cultivadas organicamente, processadas de forma orgânica, por isso a maioria de sua bondade natural é preservada. No processo orgânico, a ênfase é colocada no uso de prensas de madeira ou ferramentas similares para que uma quantidade mínima de metais entre no vinho. O vinho tinto orgânico também não usa sabores ou cores artificiais.

Quem está enchendo os barris?

Todos os principais produtores de vinhos regulares também são os principais produtores de vinho tinto orgânico. França e Itália têm os mais famosos.

Quem certifica esses vinhos?

Existem certas agências como a ECOCERT, a BIOFRANC, a Nature Progres, a Terre  Vie e outras que fazem esse trabalho nobre. Estas são novamente guiadas pelas diretrizes do USDA e do NOP.

O zumbido do mercado

O vinho tinto orgânico recebeu uma ótima resposta e parece que as pessoas têm esperado por isso. No entanto, os fabricantes ainda estão fazendo apenas uma produção limitada. As razões para isso são numerosas. Em primeiro lugar, a produção de uvas biológicas é muito menor do que a das uvas normais. Então, há a questão da preservação e estabilização. Desde zero a quantidades muito pequenas de conservantes químicos são usados ​​em vinhos tintos orgânicos, eles são posteriormente menos duráveis. Então, os produtores não estão investindo muito em sua produção.

Da próxima vez que você quiser ter uma noite agradável e romântica, deixe-a vermelha e saudável com um copo de vinho tinto orgânico. Beba pela sua saúde e seja mais feliz sabendo que você está ajudando o meio ambiente também.

Palavra de cautela: Embora quando consumido com moderação, o vinho tinto pode ser muito benéfico, quando consumido em excesso, pode realmente ser fatal para sua saúde.

 

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