11 Benefícios Surpreendentes da Carpa

A carpa é um dos peixes mais deliciosos e comuns consumidos em muitas partes do mundo, e tem vários benefícios para a saúde, incluindo a capacidade de melhorar a saúde cardíaca, diminuir a inflamação, proteger a saúde respiratória, otimizar a função digestiva e retardar o envelhecimento processo e afastar as doenças crônicas.

Nutrição de peixe carpa

As carpas são incrivelmente ricas em vitamina B12, que o corpo precisa para funcionar adequadamente, bem como altos níveis de ácidos graxos benéficos, proteínas e antioxidantes. Este perfil nutricional único torna a carpa altamente desejável para pessoas que procuram uma proteína dietética melhor. Não só o peixe é altamente simbólico e culturalmente respeitado em certas áreas, mas também é elogiado como um dos peixes mais saudáveis ​​para consumo humano.

Agora, antes de ir para o mercado de peixe mais próximo para pegar algumas carpas, dê uma olhada em alguns dos benefícios de saúde que ele oferece.

 

Porção : 100g 1 oz (85 g) 1 filé (218 g)
NutrienteValor
Água [g]76,31
Energia [kcal]127
Proteína [g]17,83
Lipídio total (gordura) [g]5,6
Carboidrato, por diferença [g]0
Fibra dietética total [g]0
Açúcares totais [g]0
Cálcio, Ca [mg]41
Ferro, Fe [mg]1,24
Magnésio, Mg [mg]29
Fósforo, P [mg]415
Potássio, K [mg]333
Sódio, Na [mg]49
Zinco, Zn [mg]1,48
Vitamina C, ácido ascórbico total [mg]1,6
Tiamina [mg]0,12
Riboflavina [mg]0,06
Niacina [mg]1,64
Vitamina B-6 [mg]0,19
Folato, DFE [µg]15
Vitamina B-12 [µg]1,53
Vitamina A, RAE [µg]9
Vitamina A, UI [UI]30
Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg]0,63
Vitamina D (D2 + D3) [µg]24,7
Vitamina D [IU]988
Vitamina K (filoquinona) [µg]0,1
Ácidos graxos saturados totais [g]1,08
Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g]2,33
Ácidos graxos polinsaturados totais [g]1,43
Colesterol [mg]66
Cafeína [mg]0
Fontes incluem: USDA

Melhora a saúde do coração

Com altos níveis de ácidos graxos ômega-3, como muitos outros peixes oleosos, as carpas são capazes de proteger o coração de várias maneiras. Ao melhorar o equilíbrio de ômega-3 para ômega-6, a carpa pode ajudar a reduzir o acúmulo de placa e diminuir o risco de aterosclerose. Isso também pode ajudar a reduzir a pressão arterial, eliminar a pressão sobre o sistema cardiovascular e diminuir suas chances de sofrer um ataque cardíaco ou derrame.

Efeitos anti-inflamatórios

Se você sofre regularmente de dores nas articulações, muitos médicos e nutricionistas sugerem aumentar sua ingestão semanal de peixe. Os ácidos graxos ômega-3 não são bons apenas para o coração, mas também para qualquer inflamação que você esteja experimentando em várias partes do corpo. A artrite reumatoide é uma condição que afeta milhões de pessoas, e as conexões entre o colesterol “bom” e as ocorrências diminuídas desta doença são muito encorajadoras. Ligações também foram feitas entre a prevenção da osteoartrite e a ingestão de ômega-3.

Aumenta a imunidade

O zinco é um mineral crucial em nossa dieta que muitas pessoas ignoram e, portanto, sofrem de uma deficiência. Embora os sintomas da deficiência de zinco não sejam tão óbvios quanto o ferro ou o cálcio, isso pode comprometer gravemente o sistema imunológico. O zinco desempenha um papel fundamental na estimulação do sistema imunológico, e a carpa é rica em zinco, com mais de 10% de sua ingestão diária em uma única porção.

Protege a função gastrointestinal

A inflamação do sistema digestivo e gastrointestinal é muito comum, mas pode levar a uma série de condições terríveis, incluindo colite ulcerativa e doença de Crohn.

Se você quiser melhorar sua eficiência digestiva e reduzir os sintomas de inchaço, constipação, hemorroidas e estômago em geral, em seguida, adicionar carpas à sua dieta pode ser uma escolha sábia.

Os ácidos graxos ômega-3 têm sido associados à redução do risco de síndromes inflamatórias do intestino em inúmeros estudos.

Gerenciando Doenças Crônicas

Muitas das principais vitaminas e minerais encontrados na carpa têm mais de uma função, mesmo servindo como antioxidantes em alguma capacidade. A vitamina A, por exemplo, é um poderoso antioxidante em sua forma alternativa de beta-caroteno, e isso pode eliminar os radicais livres de impactar negativamente o seu corpo. Os radicais livres podem causar células saudáveis ​​para sofrer mutação, levando a doenças crônicas. As substâncias antioxidantes nas carpas ajudam a reduzir esse risco.

Alivia a aflição respiratória

A pesquisa mostrou que a rica concentração de minerais e nutrientes na carpa pode funcionar como um pontapé inicial para a nossa saúde respiratória. Se você está sofrendo de bronquite, desconforto respiratório crônico ou alguma outra doença ligada a seus pulmões e vias respiratórias, adicionar carpa à sua dieta seria uma boa escolha. Além de reduzir a inflamação no sistema respiratório, também pode acelerar a cicatrização para essas áreas danificadas.

Fortalece Ossos e Dentes

O fósforo é encontrado em concentrações extremamente altas em carpas. De fato, uma única porção de carpa fornece mais de 50% da ingestão diária recomendada deste mineral crítico. O fósforo é muito importante no desenvolvimento e retenção da densidade mineral óssea no corpo e também funciona como um componente em nossos dentes. O fósforo pode ajudar a prevenir condições como a osteoporose, bem como o esmalte enfraquecido ou danificado.

Retarda o envelhecimento

Uma das melhores coisas sobre antioxidantes é o efeito que eles podem ter em nossa aparência física. Para as pessoas que estão começando a “mostrar sua idade” em manchas senis, manchas, rugas ou pele que perdeu sua elasticidade, os antioxidantes podem estimular a produção de células novas e saudáveis ​​e retardar o processo de envelhecimento. Carpa contém um número de substâncias antioxidantes, e o peixe é amplamente reconhecido como um excelente alimento para retardar ou mesmo reverter o processo de envelhecimento.

Ajudas no sono

Níveis moderados de magnésio na carpa fazem dela um peixe importante para aqueles que lutam para dormir. O magnésio desencadeia a liberação de certos neurotransmissores que acalmam o sistema nervoso e podem induzir o sono repousante. Para pessoas que sofrem de insônia ou acordam constantemente ao longo da noite, adicionar carpas a uma ou duas refeições por semana pode resolver seus problemas!

Otimiza os níveis hormonais

Altos níveis de vitaminas do complexo B significam que a carpa pode ajudar a otimizar o metabolismo e equilibrar vários níveis hormonais. O teor de iodo da carpa também é útil para equilibrar a função da glândula tireoide e outros importantes centros hormonais do corpo. A natureza anti-inflamatória e antioxidante do peixe também pode ajudar a garantir que nossos processos químicos estejam funcionando normalmente.

Melhora a visão

O beta-caroteno, que é de onde a vitamina A é derivada, é uma poderosa pró-vitamina que funciona como um antioxidante no organismo. Em particular, o beta-caroteno está ligado à melhoria da saúde da visão e à força da sua retina. Estudos relacionaram o consumo de carpas e outros peixes oleosos à melhora da visão e menor estresse oxidativo, prevenindo a degeneração macular e a deficiência geral de visão.

Estimula a cognição

Ômega-3, antioxidantes, zinco e selênio foram todos ligados a efeitos cognitivos em seres humanos. Essencialmente, essas substâncias podem ajudar a estimular novas vias neurais e prevenir o estresse oxidativo nos capilares e vasos sanguíneos do cérebro. Isso leva a níveis mais altos de concentração, foco, raciocínio lógico e memória, além de prevenir o início precoce da demência.

Carpa peixe

A carpa é um peixe extremamente popular em todo o mundo e pertence à família Cyprinidae e é uma variedade oleosa de água doce. Enquanto as carpas são nativas da Europa e da Ásia, elas são exportadas para muitos outros lugares, tanto pelo seu excelente sabor como pelos benefícios nutricionais impressionantes. Existem vários tipos de carpas, algumas das quais podem crescer até 50 kg de peso e 150 cm de comprimento! Eles são altamente apreciados pelos pescadores devido ao seu tamanho e por serem notoriamente difíceis de enganchar.

Em alguns ecossistemas, as carpas são consideradas invasivas e ameaçam muitas espécies nativas, o que aumentou o número de eventos de pesca que promovem a pesca da carpa. As carpas também são cultivadas em certas partes da Ásia e da Europa para a aquicultura e como fonte de alimento. De fato, a domesticação de carpa tem a reputação de ter começado na China há mais de 2.000 anos. Quando cozido corretamente, a carpa é muito macia e saborosa, tornando-a ideal para sopas e outros pratos culinários.

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