Os principais benefícios do suco de ameixa seca incluem o tratamento da constipação, estimulando a circulação, protegendo a saúde do coração, prevenindo doenças do fígado, fortalecendo os ossos, aumentando a função cerebral e estimulando o metabolismo. Também ajuda na prevenção do câncer de cólon, na redução da pressão sanguínea, auxiliando na perda de peso, prevenindo a anemia, reduzindo o colesterol, reduzindo o risco e retardando a progressão do enfisema .
O que é suco de ameixa?
Suco de ameixa vem de ameixas, que é um nome diferente para ameixas secas ( Prunus domestica) e essas rejuvenescedora. Devido a alguns dos seus benefícios especializados para a saúde, tem sido frequentemente pensado apenas para problemas com obstipação, mas na verdade, as ameixas secas têm uma gama diversificada de nutrientes para além do seu teor de fibra solúvel e insolúvel.
Este suco é fácil de fazer e um único copo terá níveis significativos de frutose, sorbitol, potássio, ferro, manganês, cobre e vários compostos antioxidantes, entre outros. Portanto, enquanto há muito tempo existe um estigma contra o suco de ameixa como sendo apenas para gerações mais velhas, mais e mais pessoas estão adicionando esse suco ao seu regime de saúde devido a seus efeitos impressionantes.
| Porção : 100g 1 xícara (256 g) 1 fl oz (32 g) | |
| Nutriente | Valor |
| Água [g] | 81,24 |
| Energia [kcal] | 71 |
| Proteína [g] | 0,61 |
| Lipídio total (gordura) [g] | 0,03 |
| Carboidrato, por diferença [g] | 17,45 |
| Fibra dietética total [g] | 1 |
| Açúcares totais [g] | 16,45 |
| Cálcio, Ca [mg] | 12 |
| Ferro, Fe [mg] | 1,18 |
| Magnésio, Mg [mg] | 14 |
| Fósforo, P [mg] | 25 |
| Potássio, K [mg] | 276 |
| Sódio, Na [mg] | 4 |
| Zinco, Zn [mg] | 0,21 |
| Vitamina C, ácido ascórbico total [mg] | 4,1 |
| Tiamina [mg] | 0,02 |
| Riboflavina [mg] | 0,07 |
| Niacina [mg] | 0,79 |
| Vitamina B-6 [mg] | 0,22 |
| Folato, DFE [µg] | 0 |
| Vitamina B-12 [µg] | 0 |
| Vitamina A, RAE [µg] | 0 |
| Vitamina A, UI [UI] | 3 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg] | 0,12 |
| Vitamina D (D2 + D3) [µg] | 0 |
| Vitamina D [IU] | 0 |
| Vitamina K (filoquinona) [µg] | 3.4 |
| Ácidos graxos saturados totais [g] | 0 |
| Ácidos graxos, monoinsaturados totais [g] | 0,02 |
| Ácidos graxos polinsaturados totais [g] | 0,01 |
| Ácidos graxos, trans total [g] | 0 |
| Colesterol [mg] | 0 |
| Cafeína [mg] | 0 |
| Fontes incluem: USDA | |
Nutrição de suco de ameixa
O suco de ameixa é rico em vitamina A, C, E e K. Ele também contém outros compostos tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 e folato. 100 gramas deste suco fornecem cerca de 71 calorias e 18 g de carboidratos. sódio, cálcio e ferro, que, portanto, dão muitos benefícios para a saúde. O suco de ameixa não contém nenhum ácido graxo ou colesterol e é uma ótima fonte de energia com 71 kcal por 100 gramas desse suco de fruta.
Benefícios do suco de ameixa
Um dos sucos de saúde mais experimentados e confiáveis do mundo é o suco de ameixa, que fornece um rico suprimento de nutrientes e uma longa lista de possíveis benefícios à saúde quando consumidos com moderação. Vamos discutir esses benefícios em detalhes abaixo.
Melhora a Digestão
Talvez mais do que qualquer outro benefício, este suco é conhecido por estimular o sistema digestivo. Se você está sofrendo de constipação ou indigestão, um único copo de suco de ameixa muitas vezes pode fazer as coisas se moverem novamente. A fibra dietética encontrada no suco de ameixa, combinada com a presença de sorbitol, pode estimular o processo digestivo e ajudar a melhorar a absorção de nutrientes no intestino. Isso também ajuda a garantir a ausência de hemorroidas entre aqueles que consomem regularmente esse suco.
Pode ajudar a prevenir o câncer de cólon
O Journal Nutritional Science e Vitaminology publicou um estudo sobre os efeitos dos extratos de ameixa e mostrou que o composto de etanol neste suco pode ajudar a suprimir a proliferação de células cancerígenas e induzir a apoptose, que pode reduzir o risco de câncer de cólon.
Mais pesquisas estão sendo feitas sobre os efeitos antioxidantes do suco em outros tipos de câncer.
Previne Anemia
O suco de ameixa, sendo uma ótima fonte de ferro, pode prevenir a ocorrência de anemia por deficiência de ferro e seus sintomas, incluindo fadiga, depressão e falta de ar.
Saúde do coração
Os antioxidantes presentes neste suco ajudam na redução dos níveis de colesterol, prevenindo assim as doenças coronárias. O teor de potássio no suco de ameixa também promove a saúde geral do coração a longo prazo. Considerando que, o alto teor de vitamina K na mesma melhora a saúde do coração, impedindo a calcificação das artérias.
Reduz o Colesterol
Rico em antioxidantes e fibras solúveis, o sumo de ameixa ajuda a reduzir o colesterol LDL (mau) no corpo e, assim, prevenir a aterosclerose. A aterosclerose é causada pela acumulação de gordura e colesterol nas artérias que se transformam em placas. O excesso de colesterol no organismo também pode levar à insuficiência cardíaca, hipertensão e derrames.
Previne Doença Hepática
O suco de ameixa ajuda a manter a produção de duas enzimas principais no fígado, incluindo a alanina aminotransferase (ALT). ALT é responsável por quebrar a comida em seu corpo em energia. Quando o fígado fica danificado, aumenta os níveis de ALT no sangue, aumentando assim os níveis sanguíneos. O suco de ameixa ajuda a regular esta enzima, promovendo assim a saúde do fígado. Também trata condições como hepatite.
Aumenta Circulação
Há um pouco de ferro no suco feito de ameixas, e este mineral é necessário para a produção de glóbulos vermelhos. Isso ajudará a impulsionar a circulação, proporcionando mais oxigenação e nutrientes às áreas do corpo que precisam, além de aumentar os níveis de energia.
Aumenta o metabolismo
Com uma ampla variedade de vitaminas do complexo B, o suco de ameixa seca é capaz de garantir que nosso metabolismo seja regulado, o que inclui a regulação da produção de enzimas e hormônios, a eliminação de defeitos congênitos e o fortalecimento do sistema imunológico.
Reduz o apetite
A densidade de nutrientes no suco de ameixa é muito alta, e também pode ajudar a liberar leptina, um hormônio que diz ao corpo que está cheio. Esta qualidade de supressor de apetite é a razão pela qual este sumo é frequentemente recomendado a pessoas com dietas de perda de peso.
Previne a osteoporose
A lista de minerais contidos no suco de ameixa seca é um sinal claro de que contribui para a densidade óssea e previne o aparecimento da osteoporose. Isto é particularmente importante quando começamos a envelhecer, outra razão pela qual o suco de ameixa é tão popular entre as gerações mais velhas.
Melhora a cognição
Os antioxidantes, vitaminas da família C e vitamina B encontrados neste suco são essenciais para a função cerebral e nervosa, e isso também pode ajudar a eliminar o estresse oxidativo e reduzir os riscos de doenças neurodegenerativas, como a demência.
Como fazer suco de ameixa?
Então, por que você não faz seu próprio suco de ameixa e mergulha em seus incríveis benefícios para a saúde!
Ingredientes
Para fazer suco de ameixa, você precisa do seguinte:
- 1 xícara de ameixas secas
- 5 xícaras de água
- Maçã ou pêra
- Lima
Receita
- Passo 1: Remova os caroços
- Etapa 2: Mergulhe as ameixas em água fervida durante a noite.
- Passo 3: Retire-os da água fervida após 12-15 horas e depois misture-os.
- Passo 4: Agora, adicione água às ameixas já esmagadas e espremidas.
- Passo 5: Cubra este mix com um pouco de limão e sirva frio!
Você também pode adicionar maçã e pêra à mistura por alguma doçura adicionada. Outras receitas de suco de ameixa incluem smoothie de suco de ameixa com cranberry e manga .
Suco de ameixa para gravidez
Embora muitos especialistas sejam cautelosos ao recomendar escolhas alimentares para mulheres grávidas, o suco de ameixa é aquele que parece ser amplamente aceito e promovido na comunidade de saúde. É particularmente eficaz para a constipação durante a gravidez, o que é bastante comum em qualquer momento do período de gravidez. Isso pode ajudar a aliviar o desconforto e a pressão nas entranhas, prevenindo hemorroidas e outras condições relacionadas, como cólicas, flatulência e excesso de flatulência .
Os outros nutrientes do suco de ameixa também são benéficos durante a gravidez, mas a razão mais freqüente para o uso é o efeito laxante desta bebida. Tal como acontece com qualquer item da dieta durante a gravidez, consumir esta bebida com moderação e certifique-se de limpar seu uso com seu médico primeiro.
Efeitos colaterais do suco de ameixa
Há alguns efeitos colaterais a serem considerados antes de beber suco de ameixa, como o risco de diarreia e desconforto gastrointestinal, desidratação, ganho de peso, baixa taxa de açúcar no sangue e estresse oxidativo.
- Diarreia e desidratação – O suco de ameixa não só contém um alto nível de fibra dietética, mas também sorbitol, ambos podem atuar como uma substância laxativa no corpo. Enquanto algumas pessoas bebem especificamente esta bebida para esses efeitos de esvaziamento, a ingestão excessiva de fibra dietética pode causar quantidades anormais de gás e inchaço, bem como diarreia. Anexado a esse efeito colateral potencial está a desidratação, que pode acontecer muito rapidamente se você tiver sintomas de diarreia.
- Ganho de peso – Uma dose única de suco de ameixa deve ser suficiente para que seu sistema fique ótimo, mas esse copo também contém 180-200 calorias. Se você está bebendo uma quantidade excessiva de suco de ameixa seca, você precisa incorporar isso em sua ingestão calórica durante o dia, ou corre o risco de ganhar peso.
- Diabetes – Muitos estudos associaram a ingestão de suco de ameixa com uma redução nos níveis de açúcar no sangue. Isso pode ser excelente para aqueles que tentam controlar os sintomas diabéticos, mas se você já estiver tomando medicamentos para baixar o açúcar no sangue, converse com seu médico antes de adicionar suco de ameixa na mistura.
- Carcinógenos – Quando as ameixas secas são secas, há uma formação de acrilamida, que é uma neurotoxina e uma substância cancerígena. Embora o suco de ameixa seca contenha níveis mínimos ou mensuráveis de acrilamida em comparação com batatas fritas e batatas fritas, ainda é preocupante para as pessoas que têm altos níveis de estresse oxidativo, como fumantes, ou que correm alto risco de desenvolver vários tipos de câncer.